四鮫:馬鮫
馬鮫在魚(yú)類英雄榜排名老四。但是身上的優(yōu)點(diǎn)實(shí)在太多了:味道鮮美,肉多刺少,營(yíng)養(yǎng)豐富,價(jià)格親民,基本野生,而且還能做魚(yú)丸,這簡(jiǎn)直是天賜神物啊!所以,遇到這樣的魚(yú),你有理由不深愛(ài)嗎?
海鮮圖鑒
馬鮫體長(zhǎng)側(cè)扁,通體銀亮,背部有暗色條紋或黑藍(lán)斑點(diǎn),魚(yú)口大,魚(yú)吻尖突,牙齒鋒利,看來(lái)有些兇相。
正統(tǒng)做法
遇到馬鮫,你就漬鹽干煎吧!沿海的夏季濕悶,胃口不開(kāi)時(shí)來(lái)碗白粥配馬鮫,簡(jiǎn)直堪比山珍海味。如果你還有一點(diǎn)閑功夫,就片起馬鮫魚(yú)肉做魚(yú)丸吧,能做魚(yú)丸的,馬鮫是最好的魚(yú)肉,沒(méi)有之一!

