臺媒稱，追逐網(wǎng)紅店已成為大陸吃貨們的日常，現(xiàn)在熱烈登場的是在韓國走紅后被復(fù)制到中國大陸、吃了臉頰會沾滿巧克力粉的夾心面包“臟臟包”。
據(jù)臺灣“中央社”網(wǎng)站1月22日報道，“臟臟包”2017年底突然在北京、上海走紅，“臟臟包”外層刷了一層巧克力醬，再撒滿可可粉，吃起來手上和嘴邊都沾滿了巧克力。魅力之大，連藝人們都曾公開曬照大吃“臟臟包”。
“臟臟包”有多紅，從一些數(shù)據(jù)中可窺見。一家網(wǎng)站顯示，北京一共有59家面包店在賣“臟臟包”，上海則有46家，網(wǎng)絡(luò)上有許多“臟臟包”的代購，其中一家最多人光顧的代購有3.6萬人付了款。
報道稱，“臟臟包”到底誰發(fā)明的已經(jīng)不可考，但把它做出名氣的是韓國連鎖咖啡店Our Bakery，它們的行銷方式被復(fù)制到了中國大陸，引進(jìn)至北京三里屯后，立刻被打上名人來過的店、生活達(dá)人推薦的店等標(biāo)簽迅速走紅。
“臟臟包”也成為甜品店的吸金法寶。樂樂茶靠著“臟臟包”在上海甜品店的熱度已經(jīng)超過了來自紐約的Lady M。如今在樂樂茶購買“臟臟包”，從排隊、結(jié)賬到打包，等待的時間一共大約要花上1個小時。
報道稱，“臟臟包”每個售價約人民幣20多塊錢不等，然而，正如喜茶帶來的芝士奶蓋茶熱度只持續(xù)了不到一年，“臟臟包”的走紅壽命也很有限，所以有的面包店以“臟臟包”為成長手段，趁勢整合和擴(kuò)張。
有業(yè)者坦言，對“臟臟包”能否成為長青網(wǎng)紅存有質(zhì)疑，“等到你試過一次‘臟臟包’后，也許就不會再買了”。復(fù)旦大學(xué)營銷系主任蔣青云也說，網(wǎng)紅店可能缺少那種找到長期可以買下去產(chǎn)品的能力。
