這么多的餐館在招工，都開出了什么樣的薪資呢？
導(dǎo)報記者注意到，由于都是同一行業(yè)，同個工種的薪資待遇都差不太多。例如，服務(wù)員、傳菜員、收銀員、配菜員等工種都在兩三千元，洗碗工略高一些，可到3500元，不少餐館都明確可包食宿。
廚師的薪資則比較高?！耙话闶歉鶕?jù)廚師的資質(zhì)和水平來決定，我們招過的廚師從4000元到9000元都有?！?
從招聘啟事上看，餐館在招廚師時多數(shù)都會寫上“待遇面議”?！皬N師的好壞直接決定餐館的生意，所以餐館對廚師的要求最高，水平高、能留住客人的，待遇自然就好?！碧煜汩w老板娘說。
越來越多店老板青睞大齡員工
那么，到這些餐飲店應(yīng)聘需要什么條件呢？
導(dǎo)報記者詢問了多家餐飲店老板，得到的答復(fù)都是除了廚師以外，其他工種“沒什么條件，愿意干都可以”?！拔覀冞@個行業(yè)的工作比較簡單，也容易學(xué)，來了基本都能學(xué)會，所以不需要特別的條件，關(guān)鍵要吃苦耐勞。”一家海鮮大排檔的老板說。
前幾年，餐飲店的服務(wù)員很流行用青年男女，漂亮、朝氣。不過，導(dǎo)報記者在采訪中卻發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在，越來越多的餐飲店老板更青睞四十歲以上的大齡員工?！拔腋刹惋嬤@行20多年了，現(xiàn)在我們店里只招40多歲、50多歲的大齡員工?！碧藕ｕr大排檔老板娘說。
這是為什么呢？“我們這行，很多年輕人都干不久，有的做得不對說他幾句不愿意了就不干了，我又要重新招人?！崩习迥锉г拐f，“年紀大一點的，穩(wěn)定性高，至少會干滿一年再走人”。
另外一家海鮮餐館的老板也表達了同樣的想法：“其實現(xiàn)在年輕人對工資要求反而不高，但我寧愿多花一點錢請個年紀大的，穩(wěn)定，也更能吃苦?！?/P>
