回 顧
整治涵蓋各生產(chǎn)環(huán)節(jié)
重點(diǎn)抽檢傳統(tǒng)食品
2016年年初，市食安辦在多個(gè)區(qū)的食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)抽檢中均發(fā)現(xiàn)不同程度非法添加硼砂的問(wèn)題，食品非法添加硼砂儼然成為行業(yè)“潛規(guī)則”。為此，當(dāng)年9月30日，市食安辦印發(fā)《廈門市開展食品非法添加硼砂專項(xiàng)整治工作方案》的通知，在全市范圍內(nèi)開展食品非法添加硼砂專項(xiàng)整治工作。
專項(xiàng)整治以容易非法添加硼砂的食品為重點(diǎn)，涵蓋生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)，結(jié)合監(jiān)督檢查和抽樣檢測(cè)，特別將曾發(fā)現(xiàn)添加硼砂的碗仔粿（或油蔥粿）、生濕面條、粽子等食品列為整治的重中之重。專項(xiàng)整治期間，特別是在端午節(jié)等一些關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，還加大了對(duì)粽子的抽檢力度。對(duì)涉嫌危害食品安全刑事犯罪的，依法立案?jìng)赊k，形成打擊食品非法添加硼砂違法犯罪行為的高壓態(tài)勢(shì)。自2016年廈門市開展硼砂專項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門移送公安部門案件16起，截至目前，有12起案件已判決。
案例1
面條里含硼砂
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者被判刑
2016年8月，市食安辦明察暗訪，組織開展食品安全評(píng)價(jià)性抽檢發(fā)現(xiàn)，部分面館銷售的面條中含有非食用物質(zhì)——硼砂。經(jīng)調(diào)查，線索指向湖里區(qū)高林社區(qū)的合興新面條加工廠。
隨后，禾山市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)該面條加工作坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，并對(duì)該作坊生產(chǎn)的面條進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)過(guò)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)抽檢的面條樣品中果然含有硼砂，含量為285mg/kg。
市場(chǎng)監(jiān)管部門立即對(duì)該面條廠正式立案調(diào)查，并依法移送公安部門。2017年11月，湖里區(qū)人民法院判處經(jīng)營(yíng)者黃某有期徒刑10個(gè)月，并處罰金。
