家長來監(jiān)督
兩所學(xué)校試點“家長陪餐員”
值得一提的是,昨日陪餐的人員,還有兩名學(xué)生家長。為了對學(xué)校的食品安全進行有效監(jiān)督,同安區(qū)教育局將梧侶學(xué)校、同安區(qū)天驕幼兒園學(xué)校作為試點,邀請學(xué)生家長來食堂當(dāng)“監(jiān)工”。
“這是我們的孩子天天吃的食物,作為家長代表,我們將監(jiān)督校內(nèi)食品安全做得更到位、更細(xì)致,保證不‘放水’。”周書卉是梧侶學(xué)校邀請到的第一批“家長陪餐員”。
校方介紹,學(xué)校會提前將下一周的食譜進行公布,家長代表可以提前到食堂檢查食材是否新鮮,是否按標(biāo)準(zhǔn)采購等。家長吃完飯后,學(xué)校會邀請家長填寫意見表,對陪餐家長提出的意見建議及時調(diào)查處置,并向家長反饋,利用家長力量開展對食堂安全的監(jiān)督與管理。
陪餐后,周書卉對學(xué)校的食堂衛(wèi)生贊不絕口。她說:“食堂很衛(wèi)生、干凈,味道很好吃,營養(yǎng)也很均衡,我特別滿意。”
事實上,保障學(xué)校食堂供餐的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量,陪餐制度是“最后一環(huán)”。同安區(qū)還將做好過程管控,在“明廚亮灶”上下更多功夫。同安區(qū)教育局保衛(wèi)科負(fù)責(zé)人李志勇告訴記者,同安區(qū)現(xiàn)有的177個學(xué)生食堂已全部完成“明廚亮灶”工程。
下一步,同安區(qū)將推進“明廚亮灶”再提升,將學(xué)校明廚亮灶監(jiān)控視頻信號匯總到區(qū)教育局進行統(tǒng)一監(jiān)管。利用監(jiān)控設(shè)施,學(xué)校食堂內(nèi)各部位的情況就能一覽無余,可看到對食堂儲運、加工、供餐的直播,能實時監(jiān)控餐食的制作流程,全力守衛(wèi)師生“舌尖上的安全”。

