真相
中國(guó)食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒表示,這個(gè)謠言是個(gè)大雜燴,把各種信息整合在一起,夸大危害博眼球,大眾不必過于憂心。
他指出,甲醛的確有保鮮的作用,但是用甲醛浸泡蔬菜是一種違法行為,而蔬菜如果真的使用甲醛保鮮,一下子就能被聞出來的,大家如果還是不放心,在食用蔬菜前,可以多洗幾遍。

新鮮木耳中的“光感物質(zhì)”其實(shí)是卟啉類物質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)人體的危害,主要是誘發(fā)日光性皮炎,而非導(dǎo)致癌癥,但需要同時(shí)滿足三個(gè)條件:首先就是要有攝入,其次就是長(zhǎng)久日曬,另外本身就是卟啉代謝異常體質(zhì)。對(duì)普通人來說,只要不直接生吃,之后又不去太陽(yáng)下暴曬,是不會(huì)有問題的。
而黃瓜中的所謂“激素膨化劑”,其實(shí)是一種叫做“氯吡脲”的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,目前在美國(guó)、日本和我國(guó)都有登記使用。研究發(fā)現(xiàn),推薦用法用量下,氯吡脲在果實(shí)和土壤里的殘留量都很少,不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響。
三、女士車內(nèi)噴香水男士點(diǎn)火抽煙
車當(dāng)場(chǎng)爆炸?
傳聞
網(wǎng)傳一段面包車爆燃的視頻,有人配文稱“面包車?yán)锩嬉晃慌吭隈{駛室內(nèi)噴香水,旁邊一位男士正點(diǎn)火抽煙,當(dāng)場(chǎng)引起爆炸燃燒起火將兩人活活燒死,奉勸女士們千萬不要在車內(nèi)噴香水哦!”

圖片來源網(wǎng)絡(luò)
真相
經(jīng)查證,此消息系誤傳,該視頻實(shí)情為3月19日陜西咸陽(yáng)市禮泉縣一運(yùn)送煤氣罐的車輛發(fā)生爆炸,目前事故原因還在進(jìn)一步調(diào)查中。

四、多吃黑木耳能抗癌?
傳聞
據(jù)多家媒體報(bào)道,中國(guó)科學(xué)院蘇州生物醫(yī)學(xué)工程技術(shù)研究所與英國(guó)牛津大學(xué)合作發(fā)現(xiàn),我國(guó)東北地區(qū)的三種黑木耳都含有能代謝出抗腫瘤、抗衰老產(chǎn)物的基因,也就是俗稱的抗癌基因,相關(guān)研究近日發(fā)表于Nature出版集團(tuán)旗下頗具影響力的學(xué)術(shù)期刊《Scientific Reports》(科學(xué)報(bào)告)上。
真相
在生物學(xué)中,“含有某基因”只能代表該基因的表達(dá)產(chǎn)物具有某種活性。至于在實(shí)際生長(zhǎng)中這種基因是否表達(dá)出該產(chǎn)物、表達(dá)量有多高、要吃多少才能有效、在有效的劑量下是否會(huì)有毒副作用,也都未可知。

所以,這項(xiàng)研究只是指出了黑木耳中“可能存在的功效成分”,研究人員還未證實(shí)黑木耳能在真實(shí)人體環(huán)境下殺死癌細(xì)胞或者抑制癌癥轉(zhuǎn)移。

