宛俞沁在擺放餐墊?!畹?攝
“其實(shí)剛來(lái)銀川創(chuàng)業(yè)時(shí),只是抱著試一試的心態(tài)。”宛俞沁坦言,此前她從未去過(guò)銀川,對(duì)創(chuàng)業(yè)前景也心懷忐忑。
“但到了銀川后,我發(fā)現(xiàn)這里和想象中的完全不一樣。”宛俞沁笑言,在自己以前的認(rèn)知中,銀川可能是一座沙漠中的城市,“但現(xiàn)實(shí)中,這里發(fā)生了跳躍式的進(jìn)步。自動(dòng)的車牌辨識(shí),規(guī)模龐大、高樓林立的小區(qū),都讓我印象深刻。”
寧夏當(dāng)?shù)氐氖巢囊擦钔鹩崆吒械襟@嘆。肉質(zhì)細(xì)嫩的鹽池灘羊、顆粒飽滿的中寧枸杞、味道鮮美的寧夏土雞、口感醇厚的賀蘭山東麓葡萄酒……經(jīng)過(guò)嘗試,宛俞沁與丈夫很快便將寧夏的特產(chǎn)作為主要食材,并融合西式烹飪方法,制作出諸如“鹽池灘羊羊排漢堡”“鹽池灘羊法式小切”等融合菜品。
