“網(wǎng)紅”經(jīng)濟(jì)正當(dāng)時(shí)

　　走訪中記者了解到，目前，廈門各式各樣的“網(wǎng)紅店”已初具規(guī)模，它們大多集中在中山路、沙坡尾、鼓浪嶼、聯(lián)發(fā)華美空間等片區(qū)，涵蓋餐飲、民宿、服裝等領(lǐng)域。業(yè)內(nèi)人士分析，“網(wǎng)紅店”在廈門之所以勢頭不小，除了得益于社交媒體的快速傳播，還能滿足年輕消費(fèi)者對新鮮感官體驗(yàn)的追求。

　　市餐飲行業(yè)協(xié)會監(jiān)事長 胡藝忠：現(xiàn)在年輕人,他們比較喜歡新奇口味，追求那種個(gè)性化裝修風(fēng)、小清新的餐飲店鋪，追求有創(chuàng)意的菜點(diǎn)美食 廈門餐飲界是具有很強(qiáng)的包容性，可以接納各種不同模式，不同的餐飲業(yè)態(tài)?！　　?/p>

　　此外，政府對文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的扶持，也給年輕人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供了動力，在這樣的背景下，再加上廈門本身就是一座“網(wǎng)紅”城市，慕名而來的眾多游客，自然也成為“網(wǎng)紅店”孵化、發(fā)展的不竭源泉。

　　廈門延談桔子文化創(chuàng)意有限公司創(chuàng)始人 李延：廈門這座城市是國際化旅游都市，它很多東西是小而美，所以廈門很容易滋生出很多很好玩的很精致的小店，包括不同的平臺，甚至也有一些比較優(yōu)秀的人才，去打造“網(wǎng)紅”的熱點(diǎn)， 我覺得未來廈門也是有更多的機(jī)會去打造從旅游到文化到“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”這樣一個(gè)更高深的平臺。　　　　

　　成為“網(wǎng)紅店”，意味著名利雙收，許多人為了分得一杯羹，踏破鐵鞋也要擠進(jìn)圈子。近兩年，廈門的網(wǎng)紅店可以說是一撥接一撥，這其中有不少是風(fēng)靡一時(shí)就銷聲匿跡的，也有不少是愈戰(zhàn)愈勇，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。那么，“網(wǎng)紅店”該怎么做才能避免曇花一現(xiàn)，走得長遠(yuǎn)呢？我們繼續(xù)來看記者的調(diào)查報(bào)道。

　　用文創(chuàng)捧紅“老字號”

　　這棟位于開元路與橫竹路交界的五層騎樓，外表和普通民居別無兩樣，內(nèi)部卻別有洞天。一層售賣琳瑯滿目的伴手禮，二三層擺放著各類烙有老廈門印記的文創(chuàng)產(chǎn)品，四五層則是休閑餐廳。在這個(gè)300平方米的復(fù)合式空間里，市民游客既能坐下來嘗嘗古早味餡餅，又能與老物件合影，捎帶一份伴手禮回家……據(jù)店家介紹，這家吉治百貨是百米之外的阿吉仔餅鋪的升級版。在老字號餡餅的基礎(chǔ)上，融入更加年輕化的口味和包裝，再營造出休閑體驗(yàn)式的空間，是其在各種網(wǎng)絡(luò)攻略和社交媒體走紅的秘訣。

　　吉治百貨負(fù)責(zé)人 潘毓：我們對產(chǎn)品保持高品質(zhì)和古早味，就是我們有一直把本質(zhì)做好。再來就是我們這個(gè)空間很大，讓客人一來就有一種，可以找到以前廈門人家里的感覺，很市井 讓來廈門旅游的人，更能看到廈門的一些本土文化。