科考船的“深夜食堂”
“今天廚房又做了什么菜呀?”
在“向陽(yáng)紅03”船上,工作人員對(duì)吃飯充滿了期待。因?yàn)榇鲜程玫膸孜粡N師,還是聊天話家常的好手。
據(jù)了解,“向陽(yáng)紅03”船上大約有80人,他們的工作制是8小時(shí)三班倒,因此廚房一天要準(zhǔn)備4餐。其中,正餐四菜一湯加水果,每種菜式的重量往往有20來(lái)斤,從擇菜到洗切,再到炒制、盛盤(pán),大廚秀的不僅是廚藝,更是體力和智慧。
“聊天主要是為了了解他們老家的做菜方法,以便烹制出符合不同口味的食物。”其中的一位廚師藍(lán)鋒利介紹,來(lái)自天南地北工作人員的口味喜好不同,船上的食材種類有限,要讓船員吃得好,的確得花一番心思,慢慢地他們已經(jīng)積累了許多不同地域的菜譜。
科考隊(duì)員們紛紛表示,科考之行能圓滿的成功,離不開(kāi)三位廚師的悉心照料。據(jù)了解,兩位大廚加一位二廚常常每天從早上五點(diǎn)半忙活到夜里十二點(diǎn)才能收工。
船長(zhǎng)劉旸拍著胸脯說(shuō):“毫不夸張地說(shuō),我們船上的伙食不輸任何一艘船,這是我們自己的‘深夜食堂’。”
花絮
妻子出海時(shí)他們領(lǐng)證才三天
歡迎儀式上,海洋三所女研究員侯艷平感受了一把驚喜。她的丈夫鄧江倫手捧鮮花,穿過(guò)人群,親手將花束遞到了她的手中。
“向陽(yáng)紅03”船出航時(shí),他們才剛領(lǐng)證三天。
據(jù)了解,侯艷平和丈夫從大學(xué)開(kāi)始戀愛(ài),一路闖南走北,最終留在廈門(mén)。一結(jié)婚,就面臨長(zhǎng)達(dá)130天的分別,小夫妻倆有諸多不舍,但也對(duì)航行充滿期待。
“那時(shí)候心情很復(fù)雜,我只是說(shuō)一句‘一路平安’。”鄧江倫說(shuō),作為丈夫,把妻子送上船,當(dāng)然很舍不得,但這是她的工作,只能默默地支持她。
科研人員牟劍鋒也飽受對(duì)孩子的思念之苦,幸運(yùn)的是,昨天回到廈門(mén),剛好趕上了寶寶一周歲的生日。牟劍鋒帶可愛(ài)的寶寶走入科考船,給他過(guò)了一個(gè)特別的生日。
“7月份出航時(shí),他才6個(gè)月大,剛剛開(kāi)始學(xué)習(xí)爬行,現(xiàn)在看到我都覺(jué)得陌生了。”牟劍鋒說(shuō)。
成果
此次科考航行完成了多項(xiàng)我國(guó)大洋科考?xì)v史性的突破,創(chuàng)下多個(gè)中國(guó)首次:
1.首次在中東太平洋開(kāi)展多要素大尺度海洋生物多樣性和環(huán)境調(diào)查;
2.首次利用深海微生物原位培養(yǎng)等手段,在西太平洋海山區(qū)和東太平洋多金屬結(jié)合區(qū)開(kāi)展深海特殊功能微生物類群的富集培養(yǎng)與功能驗(yàn)證實(shí)驗(yàn);
3.首次在西太平洋中部和中東太平洋區(qū)域開(kāi)展海洋放射性調(diào)查,掌握多種核素分布特征,進(jìn)一步評(píng)估福島核泄漏對(duì)海洋生態(tài)環(huán)境的影響;
4.首次在西太平洋海山布放了綜合生態(tài)深水錨系潛標(biāo);
5.首次在東太平洋大洋協(xié)會(huì)多金屬結(jié)核勘探合同區(qū)開(kāi)展具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的水下滑翔機(jī)的測(cè)試和海上試驗(yàn),實(shí)現(xiàn)對(duì)深海大洋海洋生態(tài)環(huán)境的組網(wǎng)觀測(cè),為立體海洋生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)提供硬件保障。
