臺(tái)海網(wǎng)4月15日訊 海峽導(dǎo)報(bào)記者 葉鵬俗話說(shuō)，春困秋乏夏打盹。隨著天氣變暖，新陳代謝逐漸旺盛，不少人正遭遇春困的煩惱，上班時(shí)哈欠連連、昏昏欲睡。中醫(yī)認(rèn)為這是春季氣虛的表現(xiàn)，所以應(yīng)該調(diào)調(diào)氣、健脾胃。
今天，我們來(lái)看下國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師蔣夷芳老師的推薦，如何從食療上“打敗”春困。
健脾消食：青木瓜燉排骨
蔣夷芳老師表示，青木瓜排骨湯具有健脾消食、補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥等功效，能加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，是不可多得居家健康的食物，特別適合積食的人群食用。
原料：排骨500克，青木瓜1個(gè)，陳皮5克，枸杞、姜、食鹽適量。
做法：1.排骨洗凈，剁成塊，倒入開水中汆燙2分鐘后撈起瀝干備用；2.青木瓜去皮去籽，切成塊狀，陳皮、枸杞、姜分別洗凈，姜切片，備用；3.把排骨、姜片、陳皮一起倒入燉盅中，加適量水，燉煮約30分鐘，后下木瓜一起熬煮至排骨熟爛；4.倒入枸杞滾煮5分鐘左右，食用前加適量食鹽攪勻即可。
