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蛋雞供應(yīng)充足 雞蛋很難再漲
卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格從2014年9月初開始，整體下滑，均價從5.26元/斤跌至昨日的3.03元/斤，跌幅達42.37%。主要原因是雞蛋供過于求。去年雞蛋價格創(chuàng)下歷史新高后，養(yǎng)殖戶積極補欄。2015年3-5月，全國產(chǎn)蛋雞存欄量估計在12億只，但有業(yè)者認為可能達到14億只，同比增幅在10%-20%。但目前建筑行業(yè)及制造業(yè)需求量減少，雞蛋消化速度放緩。
卓創(chuàng)資訊分析師李霞告訴本報記者，目前東北、山西、湖北部分地區(qū)雞蛋單價跌破3元關(guān)口，養(yǎng)殖戶抵觸情緒明顯，有捂貨待漲心理，造成貨源積壓。整體來看，雞蛋供應(yīng)量較充足。端午節(jié)前，南方市場采購量增加，同時農(nóng)村市場需求量增加，對雞蛋價格有一定提振作用。
但李霞認為，端午節(jié)之后，蛋價或開始走低，全國均價難超3.30元/斤。
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鴨蛋鵝蛋鵪鶉蛋 量少價平受歡迎
記者采訪發(fā)現(xiàn)，土雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等蛋類產(chǎn)品，價格波動較小，頗受蛋商青睞。
“我打算跟一家養(yǎng)殖場合作，注冊一個商標，專門賣本地雞蛋。”湖濱四里農(nóng)貿(mào)市場“農(nóng)家店鋪”店主陳先生說，他賣的普通雞蛋，每斤才賺5分或者1毛錢，全靠走量來賺錢。春節(jié)后，雞蛋一路下滑，其他稀有蛋類價格卻相對穩(wěn)定，如少見的鵝蛋，他一直賣6元/個，每次批發(fā)來100個，很快就賣完了。本地土鴨蛋去年12元/斤，今年賣11元/斤。
陳先生介紹，本地產(chǎn)雞蛋的優(yōu)勢是新鮮，當(dāng)日產(chǎn)，次日就能上市，更具價格優(yōu)勢。這種合作模式對養(yǎng)殖場也有利，所以，很容易達成合作。
