層層檢測 強化食品安全管理
■夏商集團在終端市場設置了專門檢測室。
據(jù)介紹，夏商（江頭）農貿市場管理處一共8個工作人員，每天6點前到崗，首先走訪市場，督促衛(wèi)生保潔、產品及工具用具擺放整齊，確保經營秩序，而食安管理工作更是重中之重。
首先，索票索證，做好一戶一檔，包括身份證、營業(yè)執(zhí)照等歸檔的信用管理工作，以備隨時查驗。在市場管理人員的辦公室，歸類的檔案整齊碼放在專用文件柜中。
此外，除了源頭批發(fā)市場的食安檢測，經營戶的蔬菜、肉類、水產等進入農貿市場也要接受抽檢。“夏商集團擁有國家級檢測機構，并在終端市場設置了專門檢測室，可開展農藥殘留、甲醛、硼砂等多項檢測。”樂文泉介紹。
智能設施 管理模式超市化
夏商集團按政府部署要求，結合市場實際，對標2.0版新型農貿市場，先后投資1500萬元用于夏商（江頭）農貿市場的整體改造，從攤位設施、通風照明、排水排污、信息化建設等細節(jié)處入手，進行提升。“政府各級部門包括湖里區(qū)的市場監(jiān)管局、屬地街道、湖里區(qū)農改辦等都十分關注夏商（江頭）農貿市場的改造工作，協(xié)力打通改造堵點、協(xié)調外圍管理難點，保障改造順利完成。”樂文泉表示。
走進改造后的夏商（江頭）農貿市場，墻上嶄新的電子顯示屏滾動播放每個個體經營者資料以及當日食品安全檢驗檢測結果，經營者信用等級、索證索票情況、食品檢測情況等信息都一目了然。每個攤點前，都張貼著付款二維碼，市民買菜通過手機掃碼即可支付……一個集超市化管理模式和商場化購物環(huán)境于一體的2.0版新型農貿市場躍然眼前。
（文/記者 吳佳 通訊員 夏言 圖/陳立新）
