最“難忘”的美食
“創(chuàng)意”涂鴉前忙著打卡，“藝術(shù)”工坊里連連驚嘆，在大社里兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)了許久，心靈得到了極大滿足，但是不是總覺(jué)得少了點(diǎn)什么？沒(méi)錯(cuò)，美食，大社里從來(lái)不缺的、慰藉身體的美食。
▲大社美食
沙茶面，大社里有好幾家。其中，名氣最大的，當(dāng)數(shù)戲臺(tái)沙茶面。肉丸、豆腐、煎蛋、花蛤和海蠣，光是配料就有近20種；湯頭濃郁，配料新鮮，微辣中帶著甜味。在這里，你絕對(duì)可以吃出濃濃的古早味。
阿美大腸血，陳月美在大社已經(jīng)營(yíng)了21年。每天4點(diǎn)多，陳月美就開(kāi)始準(zhǔn)備，拔油、清洗大腸，灌新鮮豬血，熬制骨頭湯……直到9點(diǎn)多，端到客人面前。外觀飽滿，色澤明亮，大腸和豬血結(jié)合得不松不散，入口鮮美無(wú)比。這就難怪，幾乎每天中午12點(diǎn)不到，這里的大腸血就會(huì)賣(mài)光光，真真的逾期不候。
聯(lián)生老店，名頭更大，號(hào)稱(chēng)集美最老的店。這里的忙碌，從清晨五點(diǎn)多就已開(kāi)始了。屋內(nèi)敞開(kāi)式廚房的石板上擺放著整整齊齊、已處理好的食材。蝦仁很鮮，魷魚(yú)Q彈，是這里的標(biāo)配。除了招牌炒面，店里的魚(yú)頭煲、海蠣煎等，也頗受食客喜愛(ài)。在集美大社大榕樹(shù)下的這家小店，在沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，名聲已傳遍許多地區(qū)，許多食客慕名而來(lái)。如今，這里一天光是炒面就要賣(mài)出上百斤。你說(shuō)，這里的東西要不要來(lái)嘗一嘗？
此外，這里還有別具風(fēng)味的豬肝面線、炸得金黃的海蠣炸，以及熱氣飄香的燒肉粽……多得說(shuō)不過(guò)來(lái)的美食，雖然不一定是大社獨(dú)有，但絕對(duì)有這里不得不嘗的風(fēng)味。
說(shuō)了這么多，就不信你不心動(dòng)，還等什么，趕緊來(lái)集美大社文旅街區(qū)打卡吧！
