[分析]
減產(chǎn)導致供不應求
“對廈門的水果商來說，今年是個‘小年’。其實‘大年’也好、‘小年’也罷，做鮮果批發(fā)的人都明白這是市場常態(tài)。只是今年這個‘小年’確實是有些太‘小’了。”廈門市果品協(xié)會副會長王主峰表示。
所謂“大年”“小年”，是水果批發(fā)業(yè)的行話。“大年”一般指水果產(chǎn)量大的年份，“小年”則反之。王主峰介紹，今年年初至今，水果持續(xù)漲價的重要原因之一是，產(chǎn)量變少了。多位果商向記者反映，去年冬天，北方曾遭遇大范圍凍害，致使河南、山東等地的水果產(chǎn)量銳減，導致今年北方水果價格抬升。
至于廈門的本地水果，也在今年年初遭遇了減產(chǎn)。廈門市統(tǒng)計局網(wǎng)站公布的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，廈門市水果產(chǎn)量減少了230噸，降幅達20.4%。
王主峰稱，除了今年水果產(chǎn)量較低，近年來，電商的發(fā)展也間接抬升了實體零售端的水果價格。他表示，隨著電商逐漸深入農(nóng)村，果農(nóng)擁有了更多的銷售渠道，進而提升了自己的議價能力。于是，傳統(tǒng)渠道的經(jīng)銷商在面對果農(nóng)時，不得不提升收購價，以抵消電商的低成本優(yōu)勢，最終促使實體零售漲價。
漳州詔安的果農(nóng)張女士告訴記者，現(xiàn)在電商越來越便利，果農(nóng)紛紛做起了電商，可通過網(wǎng)絡覆蓋推廣。“我們現(xiàn)在也在網(wǎng)上預售，不少客戶是往年的回頭客，高發(fā)貨量導致我們的貨源一直都處于緊張狀態(tài)。”張女士介紹。
“水果漲價是多重因素導致的，情況較為復雜。我個人預計，水果漲價可能還會持續(xù)一段時間。”王主峰表示。
