國(guó)產(chǎn)死蠔放進(jìn)蠔殼 進(jìn)口生蠔壞了不扔

　　又逢過節(jié)應(yīng)酬多，請(qǐng)人吃飯、消夜點(diǎn)一份生蠔，在許多廣州人看來，這都不是事兒。然而，近日一則消息震驚了眾人——廣州市民朱先生一行8人凌晨消夜后7人出現(xiàn)上吐下瀉，疑似吃生蠔中招。其實(shí)類似的消息并不少見。2015年6月，溫州蒼南一市民吃了約二十只生蠔后感染海洋創(chuàng)傷弧菌住院。生蠔雖好吃，食之不當(dāng)易受傷。資深“蠔客”表示，新鮮的國(guó)產(chǎn)蠔成本1~2元/只，很少燒烤店會(huì)用。而死蠔肉成本僅在0.2~0.3元/只，流入一些蠔店。消費(fèi)者食用這種蠔，就容易“中招”，“話說白了，成本放在那里都是市場(chǎng)行為，當(dāng)38元一打變到98元一打就有利潤(rùn)了，但是吃的人就少了。”

　　文、圖/廣州日?qǐng)?bào)記者 李光焱(除署名外)

　　案例1　　

　　據(jù)報(bào)道，1月10日凌晨2時(shí)許，市民朱先生和朋友一行8人來到天河立交旁的“蠔××”餐廳消夜，點(diǎn)了兩份干炒牛河、一打烤生蠔，一份蠔仔粥。朱先生說，當(dāng)天回到家后，他感覺肚子不舒服。11日早上起床后感覺頭很重，到晚上便出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。糟糕的是，去消夜的8人中，7人上吐下瀉，其中有一人回家當(dāng)即出現(xiàn)腹瀉。據(jù)信息時(shí)報(bào)報(bào)道，8人中只有唐小姐當(dāng)時(shí)覺得生蠔不新鮮，就將生蠔給了丈夫阮先生吃，結(jié)果唐小姐沒事，阮先生出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀。隨后，朱先生就醫(yī)的病歷單上，醫(yī)生診斷為：腸胃炎、咽扁桃體炎。　　“蠔××”8人吃蠔7人吐

　　案例2　　

　　20只生蠔下肚

　　感染海洋創(chuàng)傷弧菌

　　據(jù)大河報(bào)2015年6月報(bào)道，溫州蒼南市民喝了2兩白酒，吃了約20只生蠔，不幸“中招”，感染了海洋創(chuàng)傷弧菌，被家屬送溫州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院搶救。該院急診科醫(yī)生介紹，這是該院2015年遇到的第一例海洋創(chuàng)傷弧菌病例，病情非常兇險(xiǎn)，患者除雙下肢瘀青、潰爛外，已出現(xiàn)多臟器功能不全。創(chuàng)傷弧菌被稱為“海洋中的無聲殺手”，是一種棲息于海洋中的細(xì)菌，生吃海鮮或皮膚被海產(chǎn)品刺傷等都有可能感染。一旦感染，發(fā)病急、病情發(fā)展快，在入院24~48小時(shí)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)下肢腫痛、潰爛、休克等，還可能導(dǎo)致多臟器功能不全，如不及時(shí)正確搶救，70%以上的患者會(huì)因器官功能衰竭死亡。

　　案例3　　

　　香港

　　禁法國(guó)部分區(qū)域生蠔進(jìn)口銷售

　　據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局1月14日消息，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心1月12日公布，即時(shí)禁止法國(guó)50-04捕撈區(qū)生產(chǎn)的生蠔進(jìn)口及在港出售。中心發(fā)言人說：“中心接獲衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心通報(bào)1宗食物中毒個(gè)案，涉及人士曾進(jìn)食生蠔，其中1人的糞便樣本化驗(yàn)后證實(shí)對(duì)諾瓦克病毒呈陽(yáng)性反應(yīng)。中心隨即派員跟進(jìn)調(diào)查，受影響批次的生蠔已無存貨。根據(jù)有關(guān)供應(yīng)商提交的資料，涉事生蠔產(chǎn)自法國(guó)50-04捕撈區(qū)。”