新修訂的食品安全法10月1日起正式施行，其中首次將網(wǎng)絡(luò)食品交易納入監(jiān)管范疇，要求網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，并明確了其食品安全管理責(zé)任。

　　“新華視點(diǎn)”記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些食品交易第三方平臺(tái)入網(wǎng)門(mén)檻設(shè)置較低，“實(shí)名制”落實(shí)情況不佳，特別是部分餐飲服務(wù)提供者衛(wèi)生條件差、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題比較突出。

　　網(wǎng)上“高大上”、網(wǎng)下“臟亂差”，網(wǎng)絡(luò)送餐“兩張皮”

　　“手指動(dòng)一動(dòng)，美食送上門(mén)”，網(wǎng)絡(luò)送餐已然成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新寵兒。僅“餓了么”網(wǎng)絡(luò)送餐平臺(tái)，目前就已覆蓋全國(guó)250多個(gè)城市和地區(qū)，單日訂單量峰值突破240萬(wàn)單，交易額達(dá)7500萬(wàn)元。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，我國(guó)網(wǎng)絡(luò)食品交易有望在幾年間超過(guò)千億元規(guī)模。

　　然而，記者實(shí)地采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)上號(hào)稱(chēng)的精致餐館，實(shí)際上臟亂不堪，甚至沒(méi)有相關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和從業(yè)資格。

　　在“餓了么”APP上一家名叫“美味龍蝦”的店鋪大受歡迎，網(wǎng)頁(yè)上十多張精美的菜品照十分誘人。一份龍蝦價(jià)格最高可達(dá)200元，但銷(xiāo)量仍然火爆。記者實(shí)地采訪(fǎng)卻發(fā)現(xiàn)，這家網(wǎng)店的實(shí)際店鋪環(huán)境不僅臟亂差，還沒(méi)有經(jīng)營(yíng)許可證，甚至連網(wǎng)絡(luò)登記的地址都與實(shí)際不符。

　　在北京市宣武門(mén)附近的達(dá)智橋胡同和金井胡同交叉口，記者找到了注冊(cè)位置是椿樹(shù)館街37號(hào)的“美味龍蝦”實(shí)體店鋪。一個(gè)幾平方米的狹窄房間內(nèi)，一位廚師正在做菜。黑黢黢的灶臺(tái)上，墻壁已黏滿(mǎn)油煙，屋頂墻角還掛著蜘蛛網(wǎng)。地面上擺放著裝有小龍蝦的塑料箱，箱里的水骯臟渾濁。灶臺(tái)下面的油桶上滿(mǎn)是油漬，未見(jiàn)明顯商標(biāo)。

　　位于上海市國(guó)順路和政肅路交叉口的一家“咸肉菜飯骨頭湯”餐館，在“餓了么”上傳了多張精致菜品照片。然而，記者發(fā)現(xiàn)其店面環(huán)境十分臟亂。在不到10平方米的店面內(nèi)，擺滿(mǎn)了各式廚具，墻上見(jiàn)不到餐飲經(jīng)營(yíng)許可證。

　　記者發(fā)現(xiàn)，老板做菜時(shí)從一個(gè)藍(lán)色塑料袋內(nèi)拿出一把蔥，再?gòu)募茏由蟽蓚€(gè)塑料袋內(nèi)取出豬肉和雪菜，直接放在未經(jīng)過(guò)清洗的砧板上處理。店內(nèi)養(yǎng)著一只貓，在廚房隨意走動(dòng)。

　　河南鄭州市民范一鳴一次上門(mén)取餐時(shí)發(fā)現(xiàn)，送外賣(mài)的商家并不是營(yíng)業(yè)商戶(hù)，而是在柳林七小附近的一戶(hù)住宅房?jī)?nèi)，沒(méi)有任何執(zhí)照手續(xù)，衛(wèi)生環(huán)境很差。“廚房黑乎乎，地面油膩膩，廚師穿著拖鞋，如果不是自己過(guò)來(lái)取餐，真想不到環(huán)境會(huì)是這樣。”范一鳴說(shuō)。