新修訂的食品安全法10月1日起正式施行,其中首次將網(wǎng)絡(luò)食品交易納入監(jiān)管范疇,要求網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記,并明確了其食品安全管理責(zé)任。
“新華視點(diǎn)”記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn),一些食品交易第三方平臺(tái)入網(wǎng)門(mén)檻設(shè)置較低,“實(shí)名制”落實(shí)情況不佳,特別是部分餐飲服務(wù)提供者衛(wèi)生條件差、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題比較突出。
網(wǎng)上“高大上”、網(wǎng)下“臟亂差”,網(wǎng)絡(luò)送餐“兩張皮”
“手指動(dòng)一動(dòng),美食送上門(mén)”,網(wǎng)絡(luò)送餐已然成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新寵兒。僅“餓了么”網(wǎng)絡(luò)送餐平臺(tái),目前就已覆蓋全國(guó)250多個(gè)城市和地區(qū),單日訂單量峰值突破240萬(wàn)單,交易額達(dá)7500萬(wàn)元。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),我國(guó)網(wǎng)絡(luò)食品交易有望在幾年間超過(guò)千億元規(guī)模。
然而,記者實(shí)地采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn),不少網(wǎng)上號(hào)稱(chēng)的精致餐館,實(shí)際上臟亂不堪,甚至沒(méi)有相關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和從業(yè)資格。
在“餓了么”APP上一家名叫“美味龍蝦”的店鋪大受歡迎,網(wǎng)頁(yè)上十多張精美的菜品照十分誘人。一份龍蝦價(jià)格最高可達(dá)200元,但銷(xiāo)量仍然火爆。記者實(shí)地采訪(fǎng)卻發(fā)現(xiàn),這家網(wǎng)店的實(shí)際店鋪環(huán)境不僅臟亂差,還沒(méi)有經(jīng)營(yíng)許可證,甚至連網(wǎng)絡(luò)登記的地址都與實(shí)際不符。
在北京市宣武門(mén)附近的達(dá)智橋胡同和金井胡同交叉口,記者找到了注冊(cè)位置是椿樹(shù)館街37號(hào)的“美味龍蝦”實(shí)體店鋪。一個(gè)幾平方米的狹窄房間內(nèi),一位廚師正在做菜。黑黢黢的灶臺(tái)上,墻壁已黏滿(mǎn)油煙,屋頂墻角還掛著蜘蛛網(wǎng)。地面上擺放著裝有小龍蝦的塑料箱,箱里的水骯臟渾濁。灶臺(tái)下面的油桶上滿(mǎn)是油漬,未見(jiàn)明顯商標(biāo)。
位于上海市國(guó)順路和政肅路交叉口的一家“咸肉菜飯骨頭湯”餐館,在“餓了么”上傳了多張精致菜品照片。然而,記者發(fā)現(xiàn)其店面環(huán)境十分臟亂。在不到10平方米的店面內(nèi),擺滿(mǎn)了各式廚具,墻上見(jiàn)不到餐飲經(jīng)營(yíng)許可證。
記者發(fā)現(xiàn),老板做菜時(shí)從一個(gè)藍(lán)色塑料袋內(nèi)拿出一把蔥,再?gòu)募茏由蟽蓚€(gè)塑料袋內(nèi)取出豬肉和雪菜,直接放在未經(jīng)過(guò)清洗的砧板上處理。店內(nèi)養(yǎng)著一只貓,在廚房隨意走動(dòng)。
河南鄭州市民范一鳴一次上門(mén)取餐時(shí)發(fā)現(xiàn),送外賣(mài)的商家并不是營(yíng)業(yè)商戶(hù),而是在柳林七小附近的一戶(hù)住宅房?jī)?nèi),沒(méi)有任何執(zhí)照手續(xù),衛(wèi)生環(huán)境很差。“廚房黑乎乎,地面油膩膩,廚師穿著拖鞋,如果不是自己過(guò)來(lái)取餐,真想不到環(huán)境會(huì)是這樣。”范一鳴說(shuō)。