臺北茶香哪里尋?用臺灣知名茶人曾至賢的說法,首推永康商圈,其次是迪化街商圈,貓空則是臺灣觀光茶業(yè)的一個縮影。
臺北永康街、麗水街一帶交通便利,近十幾年來成為特色茶坊的集聚地。中新社記者 畢永光 攝
永康商圈:文青“打卡”地
永康商圈包括永康街、麗水街等街巷,交通便利,近十幾年來成為特色茶坊的集聚地。
走進麗水街“三古手感坊”,迎門就是鎮(zhèn)店之寶——產(chǎn)于上世紀五十年代的湖南安化“千兩茶”。陶藝家三古默農(nóng)是店主,店里少不了陳列他創(chuàng)燒的“櫻花燒”陶瓷茶具。
東方美人茶是店里的主打之一。三古默農(nóng)說,東方美人茶最能體現(xiàn)臺灣茶人的用心。“東方美人茶要用小綠葉蟬吸食過的茶葉加工才有獨特的蜜香和果香,而小綠葉蟬必須在無污染、無農(nóng)藥的環(huán)境下才能生存。”他每年都會抽時間到東方美人茶茶園打理,雖然很累,但樂此不疲。
如今茶館在臺北日漸式微,小巷中綠樹掩映的“串門子茶坊”是碩果僅存的茶館之一。主人沈僥宜是一位愛茶的設(shè)計師,茶坊設(shè)計感強烈,展示了不少主人出品的別致茶器。茶桌不多,客人們品茶之余,可以品嘗該店特色仿膳茶點。
茶坊的地下室曲徑通幽,設(shè)計了“曲水流觴”場景。蜿蜒的水槽自帶燈光,在數(shù)個噴水裝置的作用下輕緩流動,是舉辦茶會的別致之處。沈先生很低調(diào)地說,“做這些主要是因為好玩。”
