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雞肉在韓國(guó)母子手里是可以研究出無(wú)數(shù)新品的炸雞，而東北老夫妻則用它給放假回家的孫女烹制她最愛(ài)的小野雞燉蘑菇；沙茶醬成就了泰國(guó)的街頭小吃沙茶肉串，而在福建落地生根后，也成就了開(kāi)沙茶小吃店的老夫婦一輩子的鄉(xiāng)愁。
除了介紹美食，《風(fēng)味人間》第2季也用食物將中國(guó)與世界緊密連接在一起，這份世界格局也是首次出現(xiàn)在美食紀(jì)錄片中，總導(dǎo)演李勇表示：“我們用中國(guó)人的視角看世界的食物，也努力從全世界的高度反觀中國(guó)的食物。”
從南美洲的秘魯土豆，北美洲的墨西哥魔力醬，亞洲的韓國(guó)醬蟹，到歐洲的法國(guó)布雷斯雞，非洲的摩洛哥羊雜，《風(fēng)味人間》第2季的美食種類橫跨五大洲，不只是選題和拍攝遍布世界，自開(kāi)播以來(lái)，節(jié)目已經(jīng)陸續(xù)在馬來(lái)西亞、韓國(guó)等多地發(fā)行。
《風(fēng)味人間》總導(dǎo)演陳曉卿曾說(shuō)過(guò)：“世界上很多東西都變得越來(lái)越一樣，除了方言和吃。”他希望通過(guò)展現(xiàn)世界不同緯度人群的美食智慧，來(lái)記錄一方水土的文化傳承和信念根基。
《風(fēng)味人間》第2季里，與美食一同出現(xiàn)的，還有那些讓人記憶深刻的人和故事?？倢?dǎo)演李勇表示：“不管中國(guó)還是國(guó)外，面對(duì)食物，大家都是有喜怒哀樂(lè)的、活生生的人。”每一個(gè)食物都有秘密，就像每一個(gè)人都有性格。這些普通人不僅傳遞著人間的溫情滋味，更是文化傳承者和傳播者，體現(xiàn)出美食背后世界各地豐富的歷史文化和人們不同的生存、思維方式。
