本期《風(fēng)味人間》中來自中國、日本、墨西哥等多個國家的代表性醬料，及其制作過程的完整展現(xiàn)，有望讓觀眾再次“口水失控”。
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無論日常佐餐還是給菜品調(diào)味，一日三餐大多離不開醬料。在喜馬拉雅山脈上的慶典中，由牦牛肉制成的生食肉醬還在被人享用；在中原腹地，芝麻醬是人們對香醇味道的向往；由于原料混雜了烤辣椒、巧克力，在外人看來頗似“黑暗料理”的墨西哥“魔力醬”，本地人卻將之稱為“媽媽醬”。
在食物選擇多元的今天，不少人出走他鄉(xiāng)仍會隨身帶瓶家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的醬料一解鄉(xiāng)愁。醬料跨越空間與時間的維度，構(gòu)成了最平凡卻又最不可缺少的味覺記憶。醬料作為一種看似簡單的輔料，卻只需一點，就能讓平淡無奇的一餐，變成讓人神魂顛倒的“人間至味”。
中新網(wǎng)廈門5月9日電 (記者 李思源)“肉骨茶、叻沙、摩摩喳喳這些新加坡美食匯聚呈現(xiàn)，希望能喚醒大家舌尖上的味蕾。”9日在廈門和平碼頭“鷺江之星”游輪上，新加坡駐廈門總領(lǐng)事館總領(lǐng)事池兆森向來參加“廈門港城嘉年華·獅鷺情緣”啟動儀式的嘉賓熱情洋溢地推介著“南洋美食”。 ...
美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》第2季第二期“螃蟹橫行記”，于3日21:20上線。本期節(jié)目將鏡頭對準(zhǔn) “螃蟹”，并以此為觀眾帶來新奇、誘人的全新環(huán)球美食體驗。 節(jié)目組供圖 螃蟹作為水中至鮮，歷來是人們餐桌上最受歡迎的美食之一。本期《風(fēng)味人間》放眼全球，從海里的梭子蟹到山中...
▲消費節(jié)“云啟動”儀式將在陽光小鎮(zhèn)舉行 臺海網(wǎng)4月29日訊（通訊員 林燕萍 陳曉青 海峽導(dǎo)報記者 陳成沛）“五一”假期將至，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，不少市民出游的熱情也日漸“升溫”。同安區(qū)精心策劃的安心消費節(jié)，將于5月1日在陽光小鎮(zhèn)“云啟動”。 此次“尋味同安 安心實惠”消...
26日，美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》第2季開播?？倢?dǎo)演陳曉卿和團(tuán)隊走遍全球，精心打磨一年半，節(jié)目首播后豆瓣開出9.4的高分，備受好評。 劇照 《風(fēng)味人間》第2季以崖蜜開篇，用最原始驚險的方式，開啟了《甜蜜縹緲錄》。在尼泊爾，蜂蜜獵人們?yōu)榱俗分鹱屓双@得愉悅感的甜味，在沒有保護(hù)措施的情況下攀登200米的高空。在馬來西亞，巴瑤族不帶氧氣瓶深入海底探尋食物...
臺海網(wǎng)4月7日訊 據(jù)廈門日報報道 昨日，來自口碑“餓了么”的最新數(shù)據(jù)顯示，近半個月，廈門線上線下消費均出現(xiàn)快速增長趨勢。其中，小吃銷量環(huán)比增幅達(dá)30%，最貴一單小吃消費1101元。 “現(xiàn)在外賣訂單明顯多了，特別是送到企業(yè)的工作餐和下午茶。”昨日下午，說這話的工夫，“餓了么”騎手李偉又接到一筆新訂單。 3月18日，支付寶“城市生活周”開啟，吸引星巴...
