走進(jìn)炊事班，一眼望見董坤，他個(gè)子不高卻戴著高高的廚師帽，一臉憨厚的笑容，在灶臺前嫻熟地顛勺、翻炒。董坤，1986年出生，2005年入伍，已是16年兵齡的老兵，對于炊事班這種“起早貪黑、煙熏火燎”的生活，仍然樂在其中。

　　炊事班長責(zé)任可不小。董坤的“武器”是鍋碗瓢盆，他的“使命”是讓官兵吃得好、吃出戰(zhàn)斗力！為此，他練就一身硬本領(lǐng)，拿起勺，舀起一小口湯汁，送進(jìn)嘴邊一品，瞇著眼回味數(shù)秒就知道哪里不足，嫻熟地抓起調(diào)料撒進(jìn)鍋里，菜品質(zhì)量立刻更上一層樓。這樣的“真本領(lǐng)”與他多年的鉆研分不開，他入伍16年來，靠熱愛和努力，先后考取軍隊(duì)軍需烹飪專業(yè)考評員、中式烹調(diào)師二級證書，還被某協(xié)會評為“津門金廚獎(jiǎng)”“津門明星總廚”。

　　選擇“起早貪黑、煙熏火燎”

　　新兵下連后不久，董坤便被安排到炊事班工作，當(dāng)時(shí)就有戰(zhàn)友在旁邊提醒道：“炊事崗位是一項(xiàng)非常辛苦的工作，365天基本全年無休，做飯又臟又累，每天起早貪黑地圍著灶臺轉(zhuǎn)。”董坤卻認(rèn)為，做好飯也能當(dāng)好兵，軍營里三百六十行，行行出狀元。

　　剛接觸炊事工作時(shí)，董坤一下子難以適應(yīng)起早貪黑、煙熏火燎的生活，別說做菜了，就連拿刀的姿勢都有許多講究，一點(diǎn)不比在訓(xùn)練場摸爬滾打容易。而且作為炊事員，不僅僅是身體上辛苦，還伴著不小的精神壓力，每頓飯上桌，董坤總是小心翼翼地關(guān)注戰(zhàn)友們的表情，生怕大家不滿意。自己技藝沒練熟，任務(wù)重、時(shí)間緊的時(shí)候，被切傷、燙傷、濺傷更是家常便飯。那段時(shí)間，他每天晚上練刀功，班里的舊報(bào)紙成了他的最愛，躲到操作間把報(bào)紙卷成捆，一刀一刀切成絲，右手虎口被刀把磨出了水泡，磨成厚厚繭子。直到有一天，不論誰提到董坤的刀功，都由衷地立起大拇指。