炊事員從保溫板房選取食材。
“前些年，在高原做飯可沒(méi)現(xiàn)在這樣輕松，由于氣壓低、溫度低、沸點(diǎn)低，加上炊事設(shè)備老舊、物資供應(yīng)和食品儲(chǔ)藏保鮮難等情況，我們每天起早貪黑忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，常常蒸出來(lái)的飯還是夾生的。特別到了冬季，天寒地凍，想讓大家吃頓熱乎乎的飯菜困難重重，那真是壓力山大！”張國(guó)鋒感慨道。
伙食連著戰(zhàn)斗力。近年來(lái)，軍委機(jī)關(guān)有關(guān)部門指導(dǎo)部隊(duì)與地方政府建立副食品應(yīng)急籌措保障基地和物流配送體系，要求生鮮副食冬儲(chǔ)冬備不少于12個(gè)品種，有效提高了邊防官兵的食品品質(zhì)，豐富了餐桌。為確保官兵吃上熱食以及改善就餐環(huán)境，有關(guān)部門為高原駐訓(xùn)部隊(duì)補(bǔ)充配備了一批移動(dòng)式無(wú)源冷藏集裝箱、高平一體野戰(zhàn)給養(yǎng)器材單元和功能先進(jìn)的保溫板房。官兵普遍反映，現(xiàn)在食品種類多、能量補(bǔ)得足，為練兵備戰(zhàn)提供了有力保障。
