祭灶時(shí)，老福州人用的貢品也是很有講究！
灶糖灶餅
灶糖、灶餅是用麥芽糖做成的，本意是請(qǐng)?jiān)罟粤苏匙∷难?，使他不能在玉帝面前說壞話。
對(duì)于福州長大的孩子們來說，祭灶那天外公外婆會(huì)給小朋友們分灶糖灶餅，甜甜的糕餅，單純的幸福，可能就是福州人記憶中的“年味”了吧?
荸薺
荸薺（尾梨）則是取其福州方言的諧音，寓意“好運(yùn)從年頭一直延續(xù)到年尾”。
甘蔗
福州人祭灶供甘蔗，一定要完整地保留甘蔗頭，寓意“節(jié)節(jié)高”和“金榜題名”！
這里，還有個(gè)美麗的傳說。
相傳宋朝福州有個(gè)窮書生，祭灶日買不起供品，只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉灶公灶婆，還剪了個(gè)紙馬，寫道：一匹烏騅一條鞭，送你灶公上青天；玉皇若問人間事，謂道文章不值錢！
那日，灶公上天把此事告訴玉帝，玉帝十分同情，讓書生中了狀元。 所以，在福州傳統(tǒng)的祭灶日里，現(xiàn)在還有用甘蔗（保留甘蔗尾）的講究，寓有“節(jié)節(jié)高”和“金榜題名”之意。
油炸豆腐·菠菜
因?yàn)橛驼ǘ垢ǔＲ幻娼瘘S一面白，而菠菜是紅綠相間，“金磚白玉板、紅嘴綠鸚鵡”，也是寓意吉利的菜肴。
福桔
福桔成熟期恰在歲末，福州風(fēng)俗以“紅”見好，且“桔”與“吉”音似，所以也是民間吉祥物。
小年到了，掃把拿起來，掃掉一年煩惱；窗花貼起來，貼滿一年福氣！
小年到，祝福到，小編祝所有的朋友，生活和和美美，家庭幸福團(tuán)圓，身體健健康康，事業(yè)步步高升。
