剝蟶子比賽?！⊥鯊?攝
“聽說浪岐的紅鱘很出名，就帶著兩娃來嘗一嘗，滿膏滿黃的瑯岐蟳味道真不錯(cuò)，不虛此行。”從福州驅(qū)車趕下來的林小姐對(duì)記者說道。
瑯岐紅蟳養(yǎng)殖歷史悠久，可追溯至上世紀(jì)五十年代，瑯岐的金砂、鳳窩、龍臺(tái)、云龍等靠海區(qū)域最適宜生長(zhǎng)。2015年，瑯岐經(jīng)濟(jì)區(qū)蟳養(yǎng)殖協(xié)會(huì)以“瑯岐紅蟳”向國(guó)家工商總局申報(bào)地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲得通過，憑借著優(yōu)良品質(zhì)，成為2017年在廈門舉行的金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人第九次會(huì)晤特供水產(chǎn)品。”
福州市興蟹水產(chǎn)養(yǎng)殖公司是一家“明星”企業(yè)，去年該公司養(yǎng)殖的瑯岐紅蟳被端上了金磚會(huì)議餐桌，頓時(shí)名聲大噪，前來訂貨的商家絡(luò)繹不絕，此次活動(dòng)也是供貨商之一。“我們從半個(gè)月前開始準(zhǔn)備，提前預(yù)留了品質(zhì)好、個(gè)頭大的蟳，就是為了給紅蟳節(jié)助興。”福州市興蟹水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司老板林里枝說道。
據(jù)悉，兩百桌紅蟳鄉(xiāng)宴通過前期售賣、半天時(shí)間就被一搶而空。針對(duì)沒有參與紅蟳鄉(xiāng)宴的食客，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了美食大排檔區(qū)域，除了傳統(tǒng)的臺(tái)灣美食，還有現(xiàn)蒸紅蟳、瑯岐本土小吃等各色美味。
