
▲百威雪津啤酒廠生產(chǎn)車間
開(kāi)放共享,工業(yè)旅游再上新臺(tái)階
國(guó)慶期間,百威中國(guó)啤酒博物館再次成為熱點(diǎn)。自今年8月試營(yíng)業(yè)以來(lái),這個(gè)總投資達(dá)6000多萬(wàn)元的特色博物館,生動(dòng)詮釋何為“啤酒+工業(yè)旅游”。
“博物館以別具一格的歐美風(fēng)情體驗(yàn)、工業(yè)智能展演為廣大游客提供全新旅游體驗(yàn)。”百威中國(guó)啤酒博物館館長(zhǎng)翁心斌說(shuō),博物館共兩層,分設(shè)十二大主題,主要以品牌推廣和游客體驗(yàn)為特色。在這里,游客可以領(lǐng)略八閩民俗風(fēng)情,聆聽(tīng)海鷗和海浪拍岸風(fēng)光;還能觀賞世界酒柜長(zhǎng)廊、品嘗DIY啤酒精釀啤、游歷光影時(shí)空隧道。同時(shí),現(xiàn)場(chǎng)還有高科技和多媒體技術(shù)的巧妙融合,還原啤酒的生產(chǎn)工藝流程,讓游客在了解百年啤酒文化歷史之外,親見(jiàn)啤酒釀造中麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝等3個(gè)主要生產(chǎn)過(guò)程。
博物館致力于打造AAAA級(jí)旅游景區(qū),與國(guó)家級(jí)啤酒特色小鎮(zhèn)形成互補(bǔ),相得益彰。
早在規(guī)劃之初,涵江區(qū)就計(jì)劃以英博雪津啤酒廠為核心,按照3平方公里左右的面積,整合周邊民俗文化資源,圍繞啤酒文化旅游和民俗文化旅游,以“廠、村、園、街、廣場(chǎng)”幾個(gè)關(guān)鍵元素構(gòu)建特色功能體系,打造產(chǎn)城人文高度融合的三江口特色小鎮(zhèn)核心功能區(qū)。
2018年,三江口鎮(zhèn)選取了啤酒小鎮(zhèn)范圍內(nèi)的鯨山村和鰲山村,作為舊村落保護(hù)性開(kāi)發(fā)的試點(diǎn)。對(duì)其秉承“原址保護(hù)、整體保護(hù)”的開(kāi)發(fā)原則,不搞大拆大建,堅(jiān)持修舊如舊。
啤酒小鎮(zhèn)雖以產(chǎn)業(yè)為主,但當(dāng)?shù)卣匾曂诰虻胤轿幕瘋鞒械脑?,營(yíng)造文化空間,傳承文化精神,真正讓小鎮(zhèn)上的人住下來(lái)、留得住。
因此,除去百威中國(guó)啤酒博物館承載啤酒小鎮(zhèn)的主題文化之外,三江口鎮(zhèn)正依托舊村的鄉(xiāng)土建筑聚落,適當(dāng)增建院落式組團(tuán),以手工作坊等傳統(tǒng)生產(chǎn)空間,傳承和發(fā)展哆頭蟶、哆頭土筍凍等手工制作技藝,兼顧工藝品生產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示,并與現(xiàn)代啤酒文化相結(jié)合,孕育出新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。眼下,鰲山古村休閑體驗(yàn)區(qū)正在建設(shè)中,不遠(yuǎn)處的雁陣塔成為當(dāng)?shù)厝罕娦蓍e的新熱點(diǎn),環(huán)島海堤也成為攝影愛(ài)好者和健身跑者的網(wǎng)紅地。(全媒體記者 俞靚 文/圖)
