福建網(wǎng)友起共鳴,紛紛點(diǎn)贊
很有意思的節(jié)目,一個(gè)節(jié)目了解兩個(gè)城市。看完對(duì)福建人產(chǎn)生好感的軟妹子們,我是福建人。
—網(wǎng)友“魏咩也”
?。ㄐ录悠拢┍A袅撕芏辔覀円呀?jīng)失傳或者為數(shù)不多的一些傳統(tǒng)。
—網(wǎng)友“伊點(diǎn)靈”
一定要瞧一瞧,我是福建金剛狼(晉江人)—網(wǎng)友“愛瘋派文”
新加坡福建人的林林總總
福州三把刀,莆田木偶戲,閩南燒肉粽
網(wǎng)友:福建文化出了國,還是原來的配方,熟悉的味道
《你是福建人嗎?》通過輕松有趣的方式介紹新加坡福建人的林林總總,不僅讓身在新加坡的年輕一代的福建人重新認(rèn)識(shí)自己的籍貫,讓年長一代回味有關(guān)自己熟悉的籍貫的一切,那么身在福建的網(wǎng)友們,這些習(xí)俗,味道,是否一樣深深存在腦海里呢?
咖啡廳有50%是福州人開的 在當(dāng)年也算是苦力活
在新加坡的華人中,福州人只占很少的比例,大約1%到2%。節(jié)目中介紹,福州人大約在十九世紀(jì)末到了新加坡,靠著三把刀立足。三把刀指的是菜刀,剪刀和剃刀,也就是從事廚師,裁縫和理發(fā)師的工作。至今節(jié)目中出鏡的很多廚師,都是福州人。
節(jié)目中專訪了一個(gè)在巷子里給人理發(fā)的老師傅,他是廣州人,曾跟一個(gè)福州的老師傅學(xué)習(xí)理發(fā)技術(shù)。他回憶當(dāng)學(xué)徒的艱難歷程,師傅讓他把右胳膊抬起來,胳膊肘彎到90度,然后在關(guān)節(jié)處放一個(gè)水杯,然后右手里拿個(gè)小刀,刀尖戳進(jìn)左手里的一根空心菜里,然后慢慢刮,達(dá)到只刮掉里面的薄膜,不刮破空心菜的水平,就可以服務(wù)客人了。
“第一代到新加坡的福州人,很多從事苦力?!备V莸泥嵪壬鷦倧男录悠禄貋恚耐夤患叶家泼裥录悠?。他回憶說,外公大約在1930年前后去了新加坡,當(dāng)時(shí)先是去踩三輪車,后來做點(diǎn)小生意,再后來成了夜總會(huì)的老板。
福州人在新加坡,最紅火的生意是咖啡廳,節(jié)目中說高峰期新加坡的咖啡廳,有50%都是福州人開的。












