【觀察】

　　為何本地柚子賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)？

　　由于沒(méi)有保鮮技術(shù)，村民只能賤賣(mài)，或者看著柚子干癟腐壞。

　　沒(méi)有處理鮮果的條件

　　本地柚子命運(yùn)坎坷，其中一個(gè)較大的癥結(jié)在于，葉先生等本地果農(nóng)賣(mài)的都是鮮果，即未經(jīng)包裝處理的柚子，很快會(huì)脫水干癟。“采下來(lái)三天必須賣(mài)出去或做保鮮處理，否則就廢掉了。”葉先生說(shuō)，引水灌溉可以延長(zhǎng)掛果時(shí)間，進(jìn)行密封套袋的柚子可存放一個(gè)月以上，但他們大都沒(méi)有設(shè)備和技術(shù)。因此，快銷(xiāo)是他們唯一的出路，由于大部分商超不收鮮果，果農(nóng)們只得快銷(xiāo)給有相應(yīng)保鮮設(shè)備的收購(gòu)商。“平和的大收購(gòu)商把我們的柚子收走后，很快就拿去保鮮，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)太多了。”葉先生感嘆道。

　　沒(méi)有品牌和自營(yíng)渠道

　　走到“借殼上市”這一步，除了保鮮技術(shù)短板，還因?yàn)楸镜毓r(nóng)們?nèi)狈ψ约旱姆€(wěn)定渠道。“什么開(kāi)網(wǎng)店、平臺(tái)直銷(xiāo)，我們都不懂，也沒(méi)有人牽頭或介紹農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作的經(jīng)驗(yàn)。”葉先生很無(wú)奈，大部分人半輩子都是農(nóng)民，只知耕作，不知經(jīng)營(yíng)。因此，他們被動(dòng)地長(zhǎng)期依賴(lài)外地收購(gòu)商，本地柚子無(wú)名無(wú)分，既打不出自己的品牌，價(jià)格也越發(fā)“任人宰割”。

　　市場(chǎng)逐漸飽和價(jià)格規(guī)律難尋

　　近幾年紅心柚走俏，各地紛紛跟風(fēng)種植；隨著生產(chǎn)技術(shù)提高，柚子的產(chǎn)地也越來(lái)越廣。“柚子和種柚子的人都越來(lái)越多，我們的果也不稀罕了。”葉先生嘆氣道，這已經(jīng)是第四年了，柚子的收購(gòu)價(jià)格越來(lái)越低，果農(nóng)們?cè)教澰蕉啵?ldquo;再這樣下去，我們可能要把柚子樹(shù)換為別的作物了。”

　　不僅如此，葉先生還談到，近年來(lái)市場(chǎng)規(guī)律難尋，有時(shí)趕早能賣(mài)好價(jià)，有時(shí)卻要臨近尾聲了價(jià)格才有回彈，今年便是如此。因此，近一半的果農(nóng)吃了去年晚賣(mài)價(jià)低的虧，今年早早就將柚子低價(jià)虧本售出，誰(shuí)料后期價(jià)格回彈，但此時(shí)，果農(nóng)家中卻已無(wú)果可賣(mài)。

　　【設(shè)想】

　　形成分工合作打響本地品牌

　　“如果我們能有自己的包裝保鮮設(shè)備就好了……”采訪過(guò)程中，果農(nóng)們不止一次提到這句話。原來(lái)，早在幾年前，果農(nóng)們便想集資興建包裝廠，卻因技術(shù)等原因不了了之。

　　此外，還有灌溉設(shè)備。記者了解到，如果種植過(guò)程中缺少水分，果實(shí)可能過(guò)早掉落，導(dǎo)致掛果時(shí)限縮短，采摘時(shí)機(jī)的彈性也減小。“眼睜睜看著山下就是坂頭水庫(kù)，卻沒(méi)有引水灌溉設(shè)備。”葉先生感嘆道。

　　果農(nóng)肖先生也提到，村民們還想更多地借鑒、學(xué)習(xí)其他出色的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作案例，不再盲目種植，而是形成專(zhuān)業(yè)的分工合作——從種植到銷(xiāo)售，精細(xì)分工、保證品質(zhì)、拓寬渠道，為本地柚子“正名”，擴(kuò)大在廈門(mén)本地的知名度，打響自己的品牌。