■單人下午茶、一人份火鍋等“一人量”餐飲正成為新潮流。

　　臺(tái)海網(wǎng)11月10日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 又到一年“雙11”，一些“剁手黨”已經(jīng)摩拳擦掌，等待清空“購(gòu)物車”。除了購(gòu)物，歡度“光棍節(jié)”的人也不在少數(shù)。一人咖啡、一人下午茶、一人早餐、一人火鍋等，眾多精明的餐飲商家開始瞄準(zhǔn)龐大的單身群體，抓住單身經(jīng)濟(jì)機(jī)遇。很多商家不僅紛紛推出“一人量”餐飲，甚至連餐具、餐桌都有單身一族專用版。

　　體驗(yàn)

　　單身族被商家“特殊照顧” 用餐時(shí)有公仔陪伴

　　70后蔣小姐在廈門一家外貿(mào)企業(yè)上班，是一名“不婚族”。和很多人單身的理由相似，有著穩(wěn)定收入的蔣小姐說，她不愿當(dāng)下穩(wěn)定的生活狀態(tài)被打破，一個(gè)人吃飯、一個(gè)人旅行、一個(gè)人看電影，她早已習(xí)慣了這樣的日常生活狀態(tài)。

　　淘寶2017年發(fā)布的單身社會(huì)趨勢(shì)數(shù)據(jù)顯示，在中國(guó)，一個(gè)人吃飯、一個(gè)人看電影的單身群體已超過5000萬，集中在深圳、北京、上海等一線城市，其中90后占比超過六成。

　　80后“單身貴族”沈小姐是廈門市一名模特，喜歡吃火鍋，常常獨(dú)自一人去某連鎖火鍋店吃小火鍋。進(jìn)店用餐時(shí)，迎接她的不僅有服務(wù)員招牌式的熱情服務(wù)，還有餐桌對(duì)面一只陪伴她進(jìn)餐的“米老鼠”“機(jī)器貓”等公仔。“雖然在餐桌對(duì)面放公仔的做法讓人感到溫暖，但是也會(huì)讓周圍的人注意到自己是‘單身狗’的事實(shí)，未免令人有些尷尬。”沈小姐說。

　　不管是溫暖還是尷尬，單身人士越來越被商家“照顧”是不爭(zhēng)的事實(shí)。在便利店、酒店餐廳里，兩片裝面包、一人份火鍋、單人下午茶等“一人量”商品正成為新潮流。

　　服務(wù)

　　商家“腦洞大開” 餐具餐桌都有單身專用版

　　長(zhǎng)期以來，很多商家的促銷方式是采用“第二份半價(jià)”“多人同行一人免單”等。面對(duì)城市里越來越龐大的單身群體，一些商家“腦洞大開”，專門定制產(chǎn)品和服務(wù)迎合單身群體的生活方式。

　　單身族在消費(fèi)不斷提高的同時(shí)，商家也在提供越來越多的消費(fèi)選擇。SM二期一家旋轉(zhuǎn)壽司店除了提供多人餐桌外，單個(gè)消費(fèi)者還可以坐在旋轉(zhuǎn)式的餐臺(tái)上就餐。而世茂海峽大廈的一家面館更是別出心裁，餐具為八卦形狀，單人消費(fèi)者就可以品嘗兩種口味的面食。餐廳還特別設(shè)置了面對(duì)墻壁、適合單人吃飯的小餐桌，這樣可以避免單獨(dú)來點(diǎn)餐的消費(fèi)者與陌生食客拼桌的尷尬。

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，數(shù)量龐大的單身人群過去被傳統(tǒng)商家忽視。隨著單身人士逐漸增加，“單身經(jīng)濟(jì)”正悄然興起，而這也正成為許多商家紛紛瞄準(zhǔn)的一門大生意。“獨(dú)樂主義”也將造就一批產(chǎn)業(yè)，如一人食、一人租、一人旅行、迷你小家電和小戶型公寓等。