求職者:工資不高又累
記者查閱招聘資料發(fā)現(xiàn),服務(wù)員、傳菜工等崗位,企業(yè)更傾向于招聘年輕人,也就是現(xiàn)在的80后、90后。但面對企業(yè)拋出的“橄欖枝”,卻鮮有人響應(yīng)。
來現(xiàn)場求職的90后小劉表示,他年前在一家火鍋店做服務(wù)員,工資不高又辛苦,經(jīng)常要加班到凌晨三四點(diǎn)。過年返廈后,小劉不愿再找類似的工作。
應(yīng)對:提前預(yù)訂臨時(shí)工
閆興戰(zhàn)表示,現(xiàn)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲業(yè)不斷發(fā)展,工資也不斷提高,一些年輕人選擇待在老家工作,或是自己創(chuàng)業(yè)。
廈門餐飲同業(yè)公會會長賀迎芳也表示,一些90后自我意識強(qiáng),不太愿意吃苦,又覺得當(dāng)服務(wù)員受氣。有時(shí)一和同事、顧客發(fā)生矛盾,一賭氣就想換工作,導(dǎo)致餐飲行業(yè)服務(wù)員流動(dòng)性大。
這樣的情況,餐飲企業(yè)會如何應(yīng)對呢?
閆興戰(zhàn)表示,不少餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變思路,選擇提前預(yù)訂臨時(shí)工以備不時(shí)之需。有的企業(yè)還放寬年齡限制,也開始招聘大叔大媽級員工。



