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臺(tái)海網(wǎng)4月2日訊 （記者 孫春燕） 豬肉真的跌成了“白菜價(jià)”!導(dǎo)報(bào)記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，春節(jié)以來廈門豬肉價(jià)格持續(xù)“跳水”，甚至趕不上某些蔬菜。而全國(guó)范圍內(nèi)，豬價(jià)已跌至近10元/公斤，創(chuàng)下7年來新低。

簡(jiǎn)直比吃青菜還便宜

“帶皮腿肉10元一斤，和你手里小番茄一個(gè)價(jià)。”昨日上午，思明區(qū)營(yíng)平市場(chǎng)的一位肉攤攤主告訴導(dǎo)報(bào)記者，過去一年多來，豬肉價(jià)格一直在跌，“現(xiàn)在吃肉簡(jiǎn)直比吃青菜還便宜”。

廈門市發(fā)改委發(fā)布的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，去年9月，廈門豬肉批發(fā)均價(jià)約17.11元/公斤，去年12月降至16元/公斤左右。今年春節(jié)過后，豬肉進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，價(jià)格繼續(xù)走低。3月31日，營(yíng)平市場(chǎng)精瘦肉12.5元/斤、帶皮腿肉10元/斤、排骨25元/斤。

從全國(guó)來看，豬價(jià)更是創(chuàng)下2019年以來7年新低。中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至3月25日，全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)已經(jīng)跌至10.16元/公斤，即將跌破10元/公斤的心理支撐價(jià)位，距2018年5月9.92元/公斤的歷史最低值，相差不到3毛錢。

主因還是供大于求

豬價(jià)持續(xù)走低，核心原因仍是供大于求。去年全年，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了一輪漫長(zhǎng)的“供強(qiáng)需弱”行情，豬價(jià)全年處于下行通道，僅在年末出現(xiàn)季節(jié)性小幅翹尾。廈門作為銷區(qū)城市，零售價(jià)格跟隨全國(guó)大趨勢(shì)波動(dòng)，但在節(jié)日備貨和平價(jià)補(bǔ)貼機(jī)制下，波動(dòng)幅度相對(duì)溫和。

今年春節(jié)過后，豬肉進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，而養(yǎng)殖企業(yè)出欄節(jié)奏加快，市場(chǎng)繼續(xù)供大于求的行情，生豬收購(gòu)價(jià)繼續(xù)下降，直至創(chuàng)下7年來新低。

除了供需失衡，養(yǎng)殖成本的“剪刀差”也讓生豬養(yǎng)殖企業(yè)雪上加霜。牧原股份在近日的公告中坦言,過去幾年小麥、玉米和豆粕等主要原材料成本，合計(jì)占該公司營(yíng)業(yè)成本一半以上。盡管去年飼料等養(yǎng)殖成本較前些年有所下降，但和前年相比卻在上漲。

龍巖“豬倌”老張告訴導(dǎo)報(bào)記者，現(xiàn)在養(yǎng)育一頭豬要虧兩三百元，隨著油價(jià)、運(yùn)費(fèi)以及飼料價(jià)格的攀升，虧損還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大，“養(yǎng)一頭豬一年，到頭來不僅不賺錢，還要倒貼差不多300元”。

今年下半年或迎拐點(diǎn)

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，今年上半年供給過剩局面難以扭轉(zhuǎn)，豬價(jià)將持續(xù)在低位徘徊，但拐點(diǎn)或在下半年出現(xiàn)。

一方面，2025年下半年開始的母豬淘汰潮，其效應(yīng)大約會(huì)在今年下半年傳導(dǎo)至市場(chǎng)，造成供給缺口；另一方面，近期國(guó)家政策明確調(diào)控目標(biāo)，要將能繁母豬從3900萬頭下調(diào)至3650萬頭，持續(xù)為產(chǎn)能減壓。以上動(dòng)作配合下半年需求增強(qiáng)，有望將豬價(jià)拉回盈利區(qū)間，今年豬價(jià)整體將呈現(xiàn)“前低后高”走勢(shì)。

廈門市軟科學(xué)協(xié)會(huì)人士表示，當(dāng)前肉價(jià)處于低位，市民可適當(dāng)增加豬肉消費(fèi)，適量囤貨；而對(duì)“豬倌”來說，當(dāng)前是行業(yè)的“寒冬”，但也是洗牌的契機(jī)，企業(yè)可以借機(jī)提高生產(chǎn)和管理效率，應(yīng)對(duì)低迷行情的同時(shí)提高競(jìng)爭(zhēng)力。