臺(tái)海網(wǎng)8月17日訊 據(jù)廈門廣電報(bào)道 隨著廈門經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，來廈工作生活的國(guó)外友人也不斷增加，來自全球各地的特色美味也在這座魅力的海濱城市遍地開花。廈門會(huì)晤期間，鷺島將迎來世界各地的賓客。那么，在哪里可以讓他們吃到“家鄉(xiāng)味”呢？今天（16日）我們的系列報(bào)道《廈門好所在 金磚迎賓客》，一起來體驗(yàn)一下城市中的異域好料。
　　《莫斯科郊外的晚上》這首家喻戶曉的俄羅斯歌曲總是會(huì)引發(fā)大家對(duì)俄羅斯的無限遐想。如今，在廈門就能感受兼顧西方浪漫和東方細(xì)膩的俄羅斯風(fēng)情，位于思明區(qū)僑洪里的紅場(chǎng)餐廳是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。憨態(tài)可掬的北極熊、華麗精致的酒壺、典雅大方的油畫，充滿俄式風(fēng)情的裝飾，仿佛令人置身于醉美迷人的俄羅斯。當(dāng)然，想要感受俄羅斯，味蕾的刺激是最直接的方式。魚子醬，俄餐中最具代表性的食材。越是高級(jí)的魚子醬，顆粒越是圓潤(rùn)飽滿，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤。不僅如此，口味兇烈，火一般刺激的伏特加、酸甜可口的紅菜湯、還有那嚼勁十足的大列巴等等，這些地道的俄羅斯美食，在這家餐廳里你都能一一品嘗。
　　餐廳俄羅斯主廚 季馬：俄羅斯人偏愛奶油、生魚子、沙拉，肉更是我們的愛，牛肉、魚肉，我們有很多自制的香料，味道都很特別。
　　餐廳的地道不僅因?yàn)橹鲝N季馬來自符拉迪沃斯托克，餐廳里絕大多數(shù)的食材，也都是跨越數(shù)千公里從俄羅斯遠(yuǎn)道而來。
　　餐廳負(fù)責(zé)人 劉巍然：很多材料基本上都是從俄羅斯帶過來，盡量保證俄羅斯菜的原汁原味和正宗性。
　　穿過全息煙幕投影，走進(jìn)一個(gè)360度投影環(huán)繞的空間。在環(huán)島路JFC品尚中心，這家法式餐廳除了讓您仿佛置身于海底世界，還可以親自動(dòng)手DIY和周圍環(huán)境來個(gè)互動(dòng)。
　　餐廳負(fù)責(zé)人 賴陽君：客人可以根據(jù)自己的喜好，然后給我們墻壁上的魚上色，然后上完色，我們通過掃描，就可以讓這個(gè)畫上的魚成真，就像是神筆馬良的概念。
　　不僅如此，桌面上的互動(dòng)投影也能夠讓您眼前一亮。
　　亦真亦幻，如果不是親自嘗一嘗，恐怕很難判斷這眼前精致的冰淇淋球究竟是動(dòng)畫，還是真實(shí)存在。不僅是這道甜點(diǎn)，擺盤考究的前菜、湯品和主菜，在3D投影的配合下，更像一幅美妙景觀。而店內(nèi)別出心裁的松柏牛肉也值得推薦。
　　餐廳主廚 張磊：然后再用我們特制的咖啡香料加紅柳樹（枝），放進(jìn)烤箱里面以250度烤五分鐘，一口吃下去，讓牛排吃下去會(huì)有咖啡和果香，融合在一起。
　　在廈門這座閑適的城市中，從來就不缺少美味。在蓮花南路的相遇巴厘，東南亞菜豐富的香料配上濃郁的咖喱，將帶給您別樣的味覺體驗(yàn)；而在SM新生活廣場(chǎng)的花潮日料藝食館，新鮮可口的刺身一定會(huì)讓你贊不絕口。如今，廈門這座城市匯聚著來自世界各地的美味好料，不論您想要品嘗哪一個(gè)國(guó)家的美食，在鷺島，皆可盡享。
　?。ㄐ旅襟w編輯：汪珉鈺）