在廈門夜市上,還有道美食和鴨肉粥一樣也很養(yǎng)胃,那就是花生湯。在廈門,人們最喜歡的花生吃法,既不是油炸也不是水煮,而是煲湯。

花生湯以閩南特產(chǎn)——花生為主料,泡熱水后脫皮,熬煮悶熟,只有老師傅才能掌控好火候,保證湯中的花生完整軟糯,剩下的花生則打成濃郁花生漿,作為湯底?;ㄉ鷾珜⒒ㄉ膬煞N形態(tài)融合,清甜爽口。

廈門除了美景與美食,還有獨(dú)特的文化傳承。布袋木偶戲,又叫做“掌中戲”,是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。用手掌表現(xiàn)戲劇的喜怒哀樂和唱念做打,一口說進(jìn)千古事,雙手舞出百萬兵。
四方食事,不過一碗人間煙火,相信廈門的夜市美味,一定會給你帶來意想不到的驚喜!
(來源:央視財經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》欄目 思明快報)
