臺海網(wǎng)2月25日訊 據(jù)廈門廣電報道 而在初九這天，同安區(qū)祥平街道鳳崗社區(qū)的居民們，則按照古老手藝制作了兩個高1.3米、重300多公斤的崗頭大籠甜粿，大家一起分享甜粿，祈求美好生活。
早上八點多，同安鳳崗社區(qū)的洪氏宗祠就已經(jīng)熱鬧非凡。族老手持剔刀，把一塊塊甜粿分給村里的男女老少，大家一起分享美味，也嘗嘗新年的“甜頭”。這兩個大籠甜粿是由社區(qū)的45位成年居民，用4口大鍋、12個蒸籠，蒸了12個小時，再倒入/內(nèi)刻精美花紋圖案的模板/拼成的桶內(nèi)/進行塑形。從大年初二到現(xiàn)在，足足用了一周的時間，才把精美的大籠甜粿呈現(xiàn)在大家眼前。
鳳崗社區(qū)居民 洪水河：每年都是我過來切的，一年比一年好，祝福大家吃這個甜粿就是身體健康，老人吃了身體健康小孩吃了就是乖。
鳳崗社區(qū)小朋友 洪君昊：我是好像從五歲的時候開始吃的，然后今年十一歲了。（喜歡吃嗎？）喜歡，我每年都有來吃。
蒸大籠甜粿在鳳崗已經(jīng)延續(xù)了近500年，1951年中斷，時隔60年后，于2011年恢復(fù)重現(xiàn)。
鳳崗社區(qū)老人協(xié)會會長 洪振宗：有一些上了年紀(jì)的八十多歲的，根據(jù)他們以前知道的，就是甜粿制作的整個過程跟配料，他們傳授給我們，每年都要（比上一年）高一點點重量都要多一點點。
2013年，大籠甜粿制作技藝入選廈門市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，目前正在積極申報省級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
臺海網(wǎng)2月23日訊 據(jù)廈門日報報道 近日，《同安區(qū)西湖12-10編制單元(部分管理單元)控制性詳細(xì)規(guī)劃(草案)》(以下簡稱《規(guī)劃草案》)正在市規(guī)劃委網(wǎng)站公示?！兑?guī)劃草案》指出，未來該片區(qū)將建成以保障性住房和生活配套為主要功能的濱水生態(tài)住區(qū)，居住人口規(guī)模達7.2萬人。 據(jù)悉，西湖12-10編制單元位于同安區(qū)中部，東臨雙溪，西鄰?fù)补I(yè)集中區(qū)，總用地面積246.24公頃。根...
