為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,海滄區(qū)東孚市場(chǎng)監(jiān)管所今年創(chuàng)新推出學(xué)校食堂“首餐監(jiān)廚制”(即對(duì)每學(xué)期第一餐進(jìn)行監(jiān)管)。日前,東孚市場(chǎng)監(jiān)管所已經(jīng)對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行了校園食品安全培訓(xùn)。
東孚市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,今年將落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任制,指導(dǎo)學(xué)校開展食品安全自查自檢。今后,將把每個(gè)學(xué)期的“首餐監(jiān)廚制”監(jiān)管納入常態(tài)化,確保校園就餐安全。
