■天竺幼兒園小朋友們在玩樂中成長。楊志藝 攝

　　近日，福建省公布的省級示范幼兒園中，海滄區(qū)天竺幼兒園榜上有名。“依偎”著天竺山森林公園，天竺幼兒園以“親近自然，回歸生活，樂享童年”為宗旨，“彈奏”了一支健康吃、開心玩的“主題曲”。

　　親近自然

　　孩子在露天菜園勞作 體驗農(nóng)耕學(xué)會愛惜

　　走上天竺幼兒園的樓頂，會發(fā)現(xiàn)別有洞天:經(jīng)過改造，這里成了一片露天菜園，不僅為孩子們提供了真正的“有機(jī)蔬菜”，還讓他們體驗農(nóng)耕之樂，了解了作物的生長過程。

　　在老師的帶領(lǐng)下，孩子們在自己班的“自留地”播種、澆水、拔草、捉蟲、采摘。一次次的勞動，讓孩子們學(xué)會了如何使用小鏟子、小鋤頭，觀察到種子從發(fā)芽、生根、長大、結(jié)果到果實成熟的整個過程。孩子們通過勞作，體驗到勞動的艱辛和快樂，從中了解健康食材的來源和營養(yǎng)價值，養(yǎng)成了珍惜糧食、分享勞動果實的習(xí)慣。

　　園長蔡一娉說:“園里的孩子來自周邊的村莊，這里又毗鄰天竺山，我們希望能夠立足于獨特的農(nóng)村地域環(huán)境及天竺山豐富的自然資源優(yōu)勢，通過營造自然、真實的成長環(huán)境，讓熱愛大自然的種子在孩子們的心里生根發(fā)芽。”

　　值得一提的是，天竺幼兒園還與海滄土味佳生態(tài)農(nóng)莊簽訂協(xié)議，由后者為幼兒園提供課程實踐的基地，建起了“咱厝小田園”。在這里，孩子們可以采花生、抓泥鰍、挖地瓜、聞花香，盡情感受自然的色彩，盡享屬于他們的快樂童年。

　　寓教于“食”

　　體驗制作傳統(tǒng)美食 讓孩子記住“閩南味”

　　進(jìn)入“食育教室”，宛如走進(jìn)了一個充滿傳統(tǒng)文化印記的小小博物館:中堂按閩南古厝風(fēng)格設(shè)計，竹斗笠、鐵鋤頭等農(nóng)耕用具一字排開，八仙桌、長條凳整齊有序，桌上的雞公碗、竹筷子更是干凈整潔。作為全國首個推廣“食育”文化的幼兒園，濃厚的食育氛圍縈繞在校園里。

　　蔡一娉介紹，目前學(xué)校三個年段共9個班級，每周都會輪流到食育教室上課，學(xué)生穿上了白凈的廚師服，坐在長條凳上，學(xué)習(xí)制作傳統(tǒng)美食，顯得異常興奮和活躍。

　　在食育老師的指導(dǎo)下，小朋友將花生碾成碎末，加上艾草一同和成泥，壓在磨具上，形成一個個艾草粿，再放入燒柴火的砌土灶里蒸熟……孩子們不僅收獲了制作美食的成就感，還了解了美食背后蘊(yùn)藏的傳統(tǒng)文化。對此，學(xué)生家長紛紛叫好。

　　除了制作烹飪各種有機(jī)蔬菜，老師們還經(jīng)常請家長一起教孩子們制作各種閩南特色小吃，讓“閩南味道”烙在孩子們的舌尖，融進(jìn)他們的心里。