衛(wèi)生監(jiān)督員使用ATP熒光檢測(cè)儀對(duì)翔安一中高考考點(diǎn)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢測(cè)
實(shí)施24小時(shí)全方位不間斷的電子監(jiān)控
臺(tái)海網(wǎng)(微博)6月9日訊 （通訊員 林瑞聲 杜鵑）6月6日下午，翔安區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所攜帶ATP熒光檢測(cè)儀，對(duì)翔安一中高考考點(diǎn)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢測(cè)，確?？忌嬍嘲踩尲议L(zhǎng)放心、社會(huì)滿意。
在翔安一中食堂廚房，衛(wèi)生監(jiān)督員隨機(jī)抽取餐具和碗碟進(jìn)行取樣，然后將取樣試管放入檢測(cè)儀器里。15秒后，ATP熒光檢測(cè)儀的顯示屏上就能顯示出結(jié)果。快捷簡(jiǎn)便的檢測(cè)設(shè)備為中高考食品安全保障工作提供了有力的技術(shù)支撐。在現(xiàn)場(chǎng)，電子監(jiān)控?cái)z像頭還對(duì)該考點(diǎn)食堂進(jìn)行24小時(shí)全方位不間斷的電子監(jiān)控，隨時(shí)督查食堂運(yùn)作流程和從業(yè)人員操作，防止食物中毒事件的發(fā)生。隨后，衛(wèi)生監(jiān)督員還對(duì)考點(diǎn)食堂的食品原料的采購(gòu)、生熟分開(kāi)、食品加工留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。
為了給考生保駕護(hù)航，翔安衛(wèi)生監(jiān)督做到提前介入，制訂食品安全保障方案明確工作重點(diǎn)；提前把關(guān)，審查考試期間菜譜，指導(dǎo)安全飲食。中高考期間，還將派駐衛(wèi)生監(jiān)督員加大各考點(diǎn)食堂巡查力度，切實(shí)做好中高考期間的餐飲服務(wù)食品安全保障工作。
