之后，她又找了我愛我妻，客服的回答嚇了她一跳。“金牌月嫂15800元，即便是初級(jí)的也要6800元，月子只有26天，增加天數(shù)要加錢，春節(jié)期間還要包紅包，快要請(qǐng)不起了。”小鄭說(shuō)，家政都說(shuō)月嫂很緊缺，可是這么貴的價(jià)格，到底請(qǐng)不請(qǐng)?jiān)律┧齾s很猶豫。
月嫂的緊缺，讓身為月嫂的何大嫂也感受明顯。昨天，她剛剛服務(wù)完一個(gè)產(chǎn)婦，本來(lái)打算回龍巖準(zhǔn)備過(guò)年的，可是公司又有人預(yù)訂，因?yàn)楹眮?lái)的同事下周就要走了，不得已，她同意了公司的建議，留下來(lái)接了這單業(yè)務(wù)。
餐飲企業(yè)日薪150元招短工
除了月嫂，一直在用工難前沿的餐飲業(yè)，也深刻感受到了春節(jié)工荒的力度。
中午12點(diǎn)，正是用餐的高峰期，廈禾路一家家常菜館里，老板當(dāng)起了收銀員，偶爾有人要茶水或者加餐具，老板又客串起了跑堂的，之所以這么狼狽，原來(lái)是店里的三個(gè)伙計(jì)，結(jié)伴回老家了。
導(dǎo)報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，這樣的用工荒，并非個(gè)別餐廳的特例，而是廈門餐飲業(yè)普遍存在的難題。58同城上，昨天一天，就有超過(guò)150家企業(yè)發(fā)布了餐廳服務(wù)員、收銀員等的招聘信息。招工企業(yè)中，既有鑫東方名殿大酒店、新中林大酒店這樣的“大佬”，也有海敢小魷魚、豪客來(lái)這樣的小型餐飲店。
至于餐飲服務(wù)員的身價(jià)，也在眾多需求中水漲船高。比如蓮玲餐廳，給服務(wù)員開出了150元的日薪；柏億少爺開出了3000-5000元的月薪；港記茶餐廳，給兼職廚工學(xué)徒的薪水都達(dá)到了3000元；江南紅則直接打出了“招寒假工3000包吃住”的招牌……
廈禾路上一家火鍋店老板李先生透露，為了應(yīng)對(duì)用工荒，很多餐飲企業(yè)都在餐飲供應(yīng)的高峰時(shí)段大量使用“小時(shí)工”，預(yù)計(jì)再過(guò)一周，寒假到來(lái)，餐廳服務(wù)員中“小時(shí)工”的比重會(huì)達(dá)到三四成。
外賣騎手成工荒新成員
公開數(shù)據(jù)表明，2017年春節(jié)前招聘企業(yè)數(shù)量相比2016年同期增長(zhǎng)12%，招聘崗位數(shù)量增長(zhǎng)7%，求職人數(shù)增長(zhǎng)23%。春節(jié)前后的一兩個(gè)月里，用工缺口為68%，其中餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)、物流行業(yè)最缺人。
導(dǎo)報(bào)記者獲悉，由于餐飲外賣O2O的興起，今年的外賣騎手成為物流行業(yè)工荒的新成員。“因?yàn)轳v店合作的送餐員，這周就回家過(guò)年了，我們只能找平臺(tái)合作，同時(shí)自己也送一點(diǎn)。”瑞景附近一家鴨肉粉絲店里，接單越多老板越發(fā)愁，送餐平臺(tái)也開始缺人了，單子一多就得自己親自送，很麻煩。
廈門一個(gè)送餐平臺(tái)人員透露，截至2016年12月底，送餐員的離職率已經(jīng)達(dá)到20%，1月份開始，每周離職率都在增加，送餐小哥要回家過(guò)年也無(wú)可厚非，除了不停招人補(bǔ)人，他們也沒(méi)有特別有效的解決辦法。
在58同城上，導(dǎo)報(bào)記者看到，兼職、全職送餐員，是今年物流行業(yè)招聘的焦點(diǎn)所在，外賣騎手的身價(jià)統(tǒng)一在5000元-8000元，招聘企業(yè)中不乏麥當(dāng)勞、餓了么蜂鳥配送、美團(tuán)送餐員這樣的大型機(jī)構(gòu)，而且招聘人數(shù)均不在少數(shù)，比如云朋餐飲招100人，君鷺文化傳播也招100人。
記者手記
并非都是壞事
用工荒，雖然在一定程度上增加了企業(yè)的成本，但導(dǎo)報(bào)記者認(rèn)為，用工荒也并非都是壞事。
最近幾天，上海餓了么送餐員被轎車撞死的消息，在餐飲業(yè)、O2O等行業(yè)間發(fā)酵，雖然事故的原因和處理都還是“未知數(shù)”，但不少送餐員坦言：“寧可出事，也不能耽誤送餐。”
是怎樣的用工環(huán)境，才讓送餐小哥這樣“對(duì)自己不負(fù)責(zé)任”？是怎樣的“企業(yè)關(guān)懷”，才讓送餐騎手漠視生命？
所以，用工荒，也有好處，讓更多人對(duì)一線的服務(wù)人員多些關(guān)懷，讓更多人對(duì)他們多些思考。
采訪中，導(dǎo)報(bào)記者了解到，一些企業(yè)為了盡可能地留住員工，開出了不菲的條件：比如留守員工新年七天每天100元至200元不等的補(bǔ)貼；比如留守員工年三十會(huì)有一個(gè)1000元的紅包；比如有需要的員工，可以接家人來(lái)廈門過(guò)年，公司可以提供住宿……
不難看出，用工荒倒逼企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的同時(shí)，也逼迫他們對(duì)員工、對(duì)社會(huì)盡快升級(jí)，讓更多公司負(fù)起企業(yè)公民應(yīng)盡的責(zé)任。
