埃菲社2日的報(bào)道則認(rèn)為，春節(jié)不僅僅有爆竹和舞龍，美食也是節(jié)日期間的絕對主角，家庭聚會的餐桌上不乏一些含有深厚文化底蘊(yùn)和習(xí)俗的傳統(tǒng)美食，它們的上桌意味著中國農(nóng)歷豬年正在到來。
報(bào)道稱，雖然都叫“中餐”，但中國飲食的地方特色其實(shí)差別很大，不過在闔家團(tuán)圓的春節(jié)期間，有幾道傳統(tǒng)菜肴因?yàn)樘N(yùn)含美好祝福和文化習(xí)俗，是春節(jié)期間家家戶戶必不可少的擺盤。
報(bào)道指出，年夜飯的頭道菜通常是魚，中國人在平時(shí)也愛吃魚，但是除夕吃魚大有深意，其寓意為“年年有余”。而根據(jù)諧音，魚的種類中又屬鯽魚最受歡迎，因?yàn)樗c“濟(jì)”同音，代表好運(yùn)。吃魚應(yīng)該留下頭尾，象征著“有頭有尾”，魚頭朝著食客中的老者，表示尊敬。
報(bào)道稱，過年的傳統(tǒng)菜肴還要有吉祥富貴的寓意，例如白菜的寓意為“發(fā)財(cái)”，因此很多餃子都是白菜餡兒的。
報(bào)道還稱，餃子也是年夜飯中必不可少的食物。餃子原名“交子”，有新舊交替、辭舊迎新之意。有些地方的民眾還有在餃子里包硬幣的習(xí)俗，誰吃到了含硬幣的餃子，來年定能發(fā)財(cái)。甜食也是花樣繁多，“元宵”、“湯圓”糯軟甜蜜，其寓意為“團(tuán)團(tuán)圓圓”；橘子和柚子一起吃，能帶來好運(yùn)。
