當中秋遇上國慶

　　陽澄湖大閘蟹火得不要不要的

　　10月下旬吃螃蟹最佳，價格到時更實惠

　　本報記者 陳婕

　　昨天上午8點半，杭州鳳起路上的王氏水產(chǎn)總店還沒有開門營業(yè)，門口就已經(jīng)有顧客拿蟹券等著提蟹了。“今年中秋恰逢國慶，大家都知道這個長假大閘蟹要火，但是沒想到這么火。”王氏水產(chǎn)副總裁徐偉虎告訴錢江晚報記者，從9月28日開始紅火至今，9月30日、中秋節(jié)還有這兩天都是高潮。雙節(jié)效應下，這個長假，陽澄湖大閘蟹成了網(wǎng)紅。

　　人均排隊20分鐘

　　中秋當天下午3點就賣光了

　　今年長假，徐偉虎和他的小伙伴全部到崗。不僅如此，他還早早從蘇州周邊地區(qū)招捆蟹工來幫忙，僅僅鳳起路總店就配備了8名，這個數(shù)量比去年翻了一倍。“去年中秋跟國慶是錯開的，整體平淡；今年雙節(jié)效應疊加，大閘蟹肯定要火一把。”徐偉虎說，能不能跟中秋節(jié)來一場“蟹逅”，是大閘蟹當年銷量高低的關鍵因素之一。

　　自從9月23日陽澄湖大閘蟹正式開捕以來，每天深夜到貨，大家就開始忙著捆扎到半夜。第二天清早繼續(xù)邊捆邊賣。“用的不是棉繩，而是純天然的草繩，所以捆扎速度大概是兩分鐘一只。”徐偉虎介紹。

　　不食螃蟹負中秋。要說長假期間陽澄湖大閘蟹最火的，當屬中秋這一天。“前一天深夜到了三四批貨，工人忙到半夜12點，中秋當天凌晨4點大家又繼續(xù)干活了。”徐偉虎告訴錢江晚報記者，按照原先的設想，鳳起路總店5000斤左右，市區(qū)十多家門店，每家放1200～1500斤。

　　讓徐偉虎沒想到的是，早上8點半開門的時候，已經(jīng)有幾十個人在排隊了。人流一直沒斷過，平均排隊20分鐘。到了昨天下午三四點，很多門店的貨都空了。“我們的券是不作廢的，2009年、2017年的券當天都收到了。”按照徐偉虎的統(tǒng)計，中秋當天，總店客流量大約是1500人～1800人，其他門店在400到500人左右。