高陽(yáng)縣醫(yī)院副院長(zhǎng)吳克彪說(shuō)，截至9月10日中午，該院共接到因在四季風(fēng)火鍋店就餐后出現(xiàn)不適癥狀的就醫(yī)患者41名，患者體溫多在39度左右。經(jīng)抗感染治療后，患者體溫已得到有效控制。目前，有17人康復(fù)出院，住院人員體征平穩(wěn)，病情穩(wěn)定。
“當(dāng)時(shí)沒太在意，感覺不可能，這么多年從沒有發(fā)生過這種事。”四季風(fēng)火鍋店負(fù)責(zé)人楊光稱，9月6號(hào)中午，曾接到顧客電話說(shuō)9月5日晚在該店就餐后，身體出現(xiàn)不適而就醫(yī)。據(jù)了解，該火鍋店總面積1000多平米，于2011年開始營(yíng)業(yè)。
高陽(yáng)縣疾控中心黨支部書記高明表示，事件發(fā)生后，該中心對(duì)涉事火鍋店現(xiàn)場(chǎng)封存的小料、牛羊肉、蝦、魚丸等20種食品進(jìn)行了采樣送檢，并對(duì)疑似食物中毒人員開展了流行病學(xué)調(diào)查。根據(jù)患者發(fā)病癥狀和病發(fā)潛伏期判斷，應(yīng)為沙門氏菌中毒，具體病理檢索正在進(jìn)行中。
高明透露，截至10日11時(shí)，共登統(tǒng)到在市、縣兩級(jí)醫(yī)院就醫(yī)的疑似食物中毒患者50余名。
據(jù)悉，針對(duì)該事件，高陽(yáng)縣已啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，相關(guān)工作正在有序進(jìn)行。待檢驗(yàn)報(bào)告出來(lái)后，將視檢驗(yàn)結(jié)果依法嚴(yán)肅處理。
據(jù)介紹，1885年沙門氏等在霍亂流行時(shí)分離到豬霍亂沙門氏菌，故定名為沙門氏菌屬。沙門氏菌屬有的專對(duì)人類致病，有的只對(duì)動(dòng)物致病，也有對(duì)人和動(dòng)物都致病。沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對(duì)人類、家畜以及野生禽獸不同形式的總稱。感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發(fā)生食物中毒。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在世界各國(guó)的種類細(xì)菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。(完)
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