植物工廠的產(chǎn)品走高價路線，不僅有每公斤賣上萬元(新臺幣，下同)的非洲蔬菜，金寶生技的農(nóng)產(chǎn)品也要價不菲，萵苣1公斤賣1千元，北冬蟲夏草1臺斤(1臺斤1斤等于596.8克)6萬，甚至有其它植物工廠將藥草賣到1臺斤60萬元。
就算在植物工廠種植一般蔬菜，庭茂農(nóng)技總經(jīng)理羅信沂說，臺北果菜市場的批發(fā)價每公斤新臺幣22到24元，是合理利潤價位，但是植物工廠的生產(chǎn)成本，每公斤卻能高達(dá)400元，價差將近20倍。
臺大生物產(chǎn)業(yè)機(jī)電工程學(xué)系教授方煒表示，臺灣多數(shù)植物工廠目前都還沒發(fā)展出經(jīng)濟(jì)規(guī)模，主要是業(yè)者初期不敢投入太多資金，怕無法回收成本，而只是停留在實(shí)驗(yàn)階段。
|
|
方煒表示，植物工廠不只要種植經(jīng)濟(jì)作物，還要發(fā)展與一般農(nóng)作物的差異化，只有高單價、栽培期短、體積小的作物才適合。
他指出，植物工廠在臺灣是新興產(chǎn)業(yè)，更是能讓傳統(tǒng)農(nóng)夫轉(zhuǎn)型的一大機(jī)會，舊時代的農(nóng)夫種植作物往往很薄利，如今植物工廠讓農(nóng)夫得以翻身，若產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，員工雇用人數(shù)也跟著增加，更能為臺灣制造就業(yè)機(jī)會，所以產(chǎn)品必須走高端路線，太便宜就造不出經(jīng)濟(jì)規(guī)模。
