漫畫：王成喜 　　□周家和 　　這幾天，北京豐臺某餐廳因服務(wù)員制止顧客餐飲浪費反被指責最后餐廳對顧客免單一事，引發(fā)熱議。2月21日，豐臺區(qū)餐飲住宿服務(wù)行業(yè)協(xié)會會長穆慧妍表示，餐廳無錯，不應為浪費者免單。（2月22日《新京報》） 　　兩個人點了20多種菜品，其中很多菜都沒有...

臺海網(wǎng)2月17日訊 據(jù)廈門電視臺報道，春節(jié)假期的到來，進一步激發(fā)了廈門市的消費活力。這幾天，廈門市不少商場的客流量明顯增多，餐飲、零售等商家的銷售業(yè)績也實現(xiàn)大幅增長。 晚上剛過6點，萬象城的這家餐廳門口就開始排起了隊。餐廳負責人告訴記者，為應對春節(jié)消費高峰，餐廳提前...

臺海網(wǎng)2月6日訊 據(jù)廈門日報報道 隨著外賣服務(wù)越來越多樣化，現(xiàn)在連火鍋都可以送貨上門了，尤其疫情期間，人們對火鍋配送的需求更是顯著提高。那么，家庭火鍋配送企業(yè)能讓人放心嗎？近日，同安區(qū)市場監(jiān)管局就對轄區(qū)內(nèi)幾家提供家庭火鍋配送服務(wù)的餐飲經(jīng)營企業(yè)進行了檢查。 　　“提供家庭火鍋配送服務(wù)的店鋪，一般只做外賣不提供堂食，因此不需要在好的地段，大多位置...

臺海網(wǎng)2月3日訊 據(jù)廈門網(wǎng)報道　《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》自2月1日起施行。規(guī)定明確，從事加工制作、傳菜等直接接觸入口食品工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員，在工作時應當規(guī)范佩戴清潔的口罩。“戴口罩”入法的第一天，思明區(qū)市場監(jiān)督管理局開出了首張罰單。 　　據(jù)了解，...

臺海網(wǎng)2月2日訊 據(jù)廈視新聞報道 去年初，突如其來的新冠肺炎疫情讓我市餐飲業(yè)一度按下“暫停鍵”。風險壓力下，不少餐飲單位通過積極拓展線上銷售渠道、研發(fā)新品等方式，拉動消費、維持生產(chǎn)，取得了明顯成效。去年，我市限上餐飲營業(yè)額同比基本持平，餐飲業(yè)營收整體由負轉(zhuǎn)正，增速全省第一。 　　面對滿池的海鮮和不斷取消的年夜飯訂單，味友餐廳的管理團隊一籌莫展...