一邊是父親精心烹制的臺灣三杯雞、姜母鴨，一邊是母親的拿手好菜油燜春筍、豆腐魚頭……農(nóng)歷除夕，在浙江杭州的臺青曹景雯家里，兩個灶臺同時開火，“拼”出了一桌融合兩岸味道的年夜飯。
萬家燈火，圍爐守歲，年夜飯承載著中國人舌尖上的鄉(xiāng)愁。“我家的年夜飯，從來都是‘兩岸聯(lián)名款’。”曹景雯說，父親來自臺灣臺北，母親是浙江杭州人，他們組成的兩岸婚姻家庭讓年夜飯有了獨特的“融合氣質(zhì)”。
曹景雯的成長軌跡，也有如這桌菜，一半是臺灣煙火，一半是江南詩意。12歲那年，這位“00后”姑娘被一首《鷗鷺忘機》古琴曲所打動，開始學習浙派古琴。2023年，工科畢業(yè)的曹景雯把創(chuàng)業(yè)目光投向了古琴領(lǐng)域，她創(chuàng)辦的工作室不僅成為傳播古琴文化的課堂，更是兩岸青年了解中華文化、體驗“曲水流觴”之地。
“我開設古琴體驗課，不只是教指法，還會講述古琴背后的歷史故事、山水意境。”曹景雯說，她用古琴改編了《望春風》等閩南語歌曲，希望讓臺灣年輕人從琴弦中聽到兩岸共同的“文化聲音”。
家里準備年夜飯時，曹景雯也會幫上一手，只是她做的杭州東坡肉總要偷偷加一匙臺灣醬油膏。“這是我們家獨有的融合味道”，曹景雯說。
在臺青洪嘉緣家的年夜飯桌上有一道不可或缺的臺灣風味——潤餅，其“包容萬物”的特質(zhì)寓意著人們對團圓和豐收的美好期盼。
“潤餅是臺灣的傳統(tǒng)美食，類似大陸的春卷，薄如蟬翼的餅皮，可以卷上豆芽菜、筍絲、花生碎等食材。”洪嘉緣說。
除了記憶里的臺灣味道，杭幫菜龍井蝦仁既是年夜飯必備菜，也是洪嘉緣的最愛。自8歲那年隨父母從臺灣高雄來到杭州，這里早已成為洪嘉緣的第二故鄉(xiāng)。
在春節(jié)這一中國人最重要的節(jié)日里，無數(shù)家庭迎來團圓。除夕之際，年味與鄉(xiāng)愁、團圓與夢想，都在熱氣騰騰的年夜飯里升騰。
來源：中國新聞網(wǎng)
