▲消費(fèi)者在臺灣有機(jī)食品連鎖店“綠色市集”選購

臺海網(wǎng)6月15日訊（海峽導(dǎo)報記者 陳成沛 文/圖）2010年就將自己創(chuàng)辦的有機(jī)食品連鎖店開到廈門的詹益清這回又有新動作。13日上午，主打天然有機(jī)食品的小毛驢綠色市集總店在廈大西村（頂澳仔貓街）開出，500多種無添加綠色食品，包含柴米油鹽醬醋茶等，一一亮相。其創(chuàng)始人正是被譽(yù)為“臺灣有機(jī)王子”的詹益清。有別于過去幾年的連鎖店運(yùn)營模式，他現(xiàn)在導(dǎo)入時下興起的“新零售”模式，打通線上線下資源。

　　無獨(dú)有偶，“新零售”這一未來商業(yè)模式發(fā)展的新趨勢也為其他在廈臺商所看中，他們紛紛發(fā)力，盤活實體店的同時，也掘金“互聯(lián)網(wǎng)+”商機(jī)。

有機(jī)連鎖店：綠色+健康+新零售

　　早在1994年，當(dāng)人們還不知道“有機(jī)”為何物時，詹益清就已開始在臺灣從事有機(jī)產(chǎn)業(yè)了，他在那時成立“綠色小鎮(zhèn)有機(jī)連鎖體系”，第一家店設(shè)于新北板橋。如今，在臺灣已有上百家連鎖店。

　　2010年，看到大陸有機(jī)市場抬頭，詹益清將他的“有機(jī)王國”延伸到此，首站就選在廈門，同時跟此間農(nóng)業(yè)原產(chǎn)地達(dá)成產(chǎn)銷合作，把在臺灣已經(jīng)發(fā)展得非常成熟的有機(jī)產(chǎn)業(yè)在廈門實現(xiàn)“在地生活化”。

　　綠色市集在廈開旗艦店，為顧客提供“零負(fù)擔(dān)健康飲食”，從有機(jī)咖啡到石磨五谷漿，從酵素飲品到低卡優(yōu)酪乳，從有機(jī)蔬果到各式甜品和舒食，“從工廠到賣場一條龍”，應(yīng)有盡有。

　　“綠色產(chǎn)業(yè)在臺灣還是大致以線下實體店為主,但是大陸路徑很不相同，主要還是線上可以方便傳播綠色概念，有觀念之后才會有消費(fèi)市場，所以我們會以觀念先行于商品，才能水到渠成。”詹益清告訴導(dǎo)報記者。

　　因應(yīng)“新零售”模式的興起，詹益清介紹，他們特別引入“綠創(chuàng)平臺”，改變過去單一門店銷售模式，整合社交媒體、平臺網(wǎng)站、獨(dú)立網(wǎng)絡(luò)（官網(wǎng)）等資源，消費(fèi)者可以到店體驗后，再通過線上下單；社區(qū)居民也可以網(wǎng)上購買后到店取貨。此外，門店的功能更趨向于社區(qū)休閑生活吧，將定期開辦講座，教社區(qū)居民如何有機(jī)烹飪，傳播營養(yǎng)資訊，重在“體驗”二字。與此同時，綠色市集致力尋找志同道合的朋友，一起用有機(jī)、綠色踐行健康生活理念。

　　對此，當(dāng)日前來站臺的廈門市臺商協(xié)會會長吳家瑩表示，“新零售”模式符合年輕人的需求，尤其是有機(jī)綠色食品大家還是崇尚“眼見為實”，到店體驗后，了解產(chǎn)品品質(zhì)，能更放心下單，這是未來的發(fā)展趨勢。他也看好這樣的門店在廈門遍地開花。