【延伸閱讀】日媒：多國肉類加工廠紛紛關(guān)閉 或引發(fā)全球性“肉荒”

參考消息網(wǎng)4月29日?qǐng)?bào)道 日媒稱，新冠肺炎疫情導(dǎo)致美國、加拿大和巴西的肉類加工廠相繼關(guān)閉。美國豬肉屠宰生產(chǎn)設(shè)施中近三分之一已經(jīng)停工。專家警告說，幾周內(nèi)美國國內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)豬肉供應(yīng)不足的情況。

據(jù)日本《富士產(chǎn)經(jīng)商報(bào)》4月28日?qǐng)?bào)道，在全球最大的雞肉、牛肉出口國巴西，聞名于世的肉類加工商JBS股份有限公司已經(jīng)關(guān)閉了麾下的工廠。加拿大的主要肉類加工廠也已停工，包括最近關(guān)閉的不列顛哥倫比亞省的肉類加工廠。

上述三國的肉類交易量約占世界肉類交易的65%。雖然美洲還有幾百家肉類加工廠仍在運(yùn)轉(zhuǎn)，但供應(yīng)停止的速度快得難以置信。這令人擔(dān)心在新冠肺炎大流行的世界，會(huì)出現(xiàn)全球性肉類供應(yīng)不足的危機(jī)。

報(bào)道稱，此前因非洲豬瘟蔓延，全球的肉類供應(yīng)本來已經(jīng)吃緊?，F(xiàn)在，新冠肺炎疫情蔓延造成全球各地的餐飲店紛紛關(guān)閉，部分肉類企業(yè)降低了產(chǎn)能，隨后是美洲的肉類加工廠停工。

美國咨詢公司全球農(nóng)業(yè)趨勢(shì)公司的總裁布雷特·斯圖爾特說：“這（肉類供應(yīng)短缺）是前所未有的，是一個(gè)雙輸?shù)木置?。生產(chǎn)者有傾家蕩產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，而消費(fèi)者則背負(fù)著漲價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)。有可能在一周內(nèi)，餐館就不會(huì)有新鮮的碎牛肉了。”

報(bào)道注意到，在美國，肉類生產(chǎn)設(shè)施正以驚人的速度紛紛關(guān)閉。世界上最大的生豬屠宰企業(yè)史密斯菲爾德食品公司當(dāng)?shù)貢r(shí)間24日宣布，將關(guān)閉位于伊利諾伊州的生豬宰殺廠。美國食品加工巨頭荷美爾公司也剛剛宣布，將關(guān)閉位于明尼蘇達(dá)州的兩家火雞加工廠。JBS26日宣布，將關(guān)閉威斯康辛州的牛肉加工廠。

史密斯菲爾德食品公司24日發(fā)表聲明說：“在這次疫情中，我們?nèi)w業(yè)界面臨著難以承受的選擇。是為維持我國的食品供應(yīng)而繼續(xù)開工，還是為保證從業(yè)人員不冒風(fēng)險(xiǎn)而停工呢？這是誰也不希望看到的、非常艱難的選擇。”

肉類價(jià)格正在猛漲。美國牛肉批發(fā)價(jià)格在截至當(dāng)?shù)貢r(shí)間24日的一周創(chuàng)下歷史紀(jì)錄，豬肉批發(fā)價(jià)格也上漲29%，這是自2012年以來肉價(jià)上漲最快的一周。

儲(chǔ)存在美國冷凍庫的所有肉類，約相當(dāng)于兩周的肉類產(chǎn)量。出于安全理由，幾乎所有的美國肉類加工廠都將在14天內(nèi)停工，因此美國出現(xiàn)肉類供應(yīng)短缺的可能性進(jìn)一步增大。

報(bào)道稱，但是，很難找到新冠肺炎疫情在肉類加工廠的工人中急速蔓延的確切原因。有分析人士指出，在肉類加工廠從事低薪工作的通常是貧窮的移民工人。他們多在狹窄的住房里與多名家人共同居住，其中一人感染，疫情就有可能迅速擴(kuò)大。而且他們工作時(shí)彼此靠得很近。此外，在幾千人進(jìn)出的工廠，即使工人倒班，也難以保持社交距離。

此外，美國農(nóng)業(yè)部的多名檢查人員被確診新冠病毒陽性，而此前他們?cè)鋈胗诎l(fā)生了疫情的工廠和無疫情的工廠之間。也有看法認(rèn)為，有可能是巡查工廠的檢查人員傳播了病毒。

美國密歇根州一超市擺放肉類的貨架幾乎空了（美國商業(yè)內(nèi)幕網(wǎng)站）

（2020-04-29 11:19:00）