臺海網(wǎng)9月1日訊 據(jù)東南網(wǎng)報道，今年6月至11月，漳州龍文區(qū)將在全區(qū)創(chuàng)建50家餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位和1條餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范街。
近日，《龍文區(qū)創(chuàng)建2017年餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位示范街工作方案》出爐，透露將發(fā)揮示范單位和示范街的典型示范作用，召開現(xiàn)場觀摩會，引導全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營者共同創(chuàng)造安全放心的餐飲消費環(huán)境。
餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建對象必須符合“誠信守法，不存在無證經(jīng)營現(xiàn)象”、“上年度量化等級評定為B級以上（含B級）”等要求；餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范街創(chuàng)建對象必須符合“街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位數(shù)不少于10個”、“街區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位均應誠信守法”等要求。
2017年創(chuàng)建單位重點放在具備一定規(guī)模的中學以上學校食堂、政府機關(guān)食堂、縣級以上醫(yī)院食堂和重大活動餐飲服務(wù)接待單位，具備一定規(guī)模的旅游區(qū)餐飲單位和餐飲服務(wù)連鎖單位。
方案透露，餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位街創(chuàng)建工作納入本年度區(qū)政府對各鎮(zhèn)政府、開發(fā)區(qū)管委會食品安全工作考核內(nèi)容。對參與開展“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建取得成效并通過考核驗收的，將按照以獎代補的方式，給予每家5000元的創(chuàng)建補助。
