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福州魚丸再創(chuàng)世界紀(jì)錄 直徑82.5厘米重達(dá)278.8公斤(2)

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  授予證書。

別看現(xiàn)在觸摸起來(lái)很有彈性,制作過(guò)程卻仍舊充滿挑戰(zhàn)。陳宜秋表示,最大的難度是“成型”,要打磨成魚丸的形狀十分困難,同時(shí)還要把它煮熟煮透,吃起來(lái)還很好吃,這些都需要特別的工藝技術(shù)。

“我希望讓更多人了解福州魚丸,借助漁博會(huì)的平臺(tái),和來(lái)自世界的客商達(dá)成合作,將地道的古早味傳到海外。”陳宜秋充滿信心地說(shuō)。

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