臺海網(wǎng)5月16日訊 據(jù)福州晚報(bào)報(bào)道,最近小龍蝦大量上市,記者走訪福州市場發(fā)現(xiàn),與4月份小龍蝦剛上市時“價(jià)高量少”相比,5月份市場上的小龍蝦供應(yīng)量充足,價(jià)格持續(xù)下跌。
12日,在洪山橋附近一水產(chǎn)蔬菜批發(fā)市場記者看到,一些水產(chǎn)經(jīng)營戶的攤位上擺放著不少小龍蝦。一名攤主告訴記者,目前小龍蝦價(jià)格已經(jīng)開始下降,比去年便宜了不少。
據(jù)了解,目前福州市面上出售的小龍蝦大多來自江蘇、湖南等地。“小龍蝦是一種季節(jié)性很強(qiáng)的食材,一般在3月到11月供應(yīng),其中5月到8月最為肥美,冬季較瘦,肉少。”該批發(fā)市場附近一家水產(chǎn)專賣店的店主告訴記者,小龍蝦按個頭大小分級,有20克、30克、40克等多個等級,每只重量40克以下的,價(jià)格在每500克25元左右。該店主說:“去年每只40克以下的每500克要賣30元以上,今年5月份小龍蝦供應(yīng)充足,銷量也大,價(jià)格比4月份下跌了不少,小一些的小龍蝦每500克批發(fā)價(jià)僅十多元。”
福州水產(chǎn)批發(fā)商表示,由于貨源充足,今年小龍蝦價(jià)格比去年便宜兩成左右。事實(shí)上,不僅僅是福州,5月初全國主要產(chǎn)區(qū)的小龍蝦都供過于求,湖北、湖南、安徽、江蘇等省的小龍蝦上市量陸續(xù)增加,價(jià)格反彈的難度較大。
夏季福州的一些餐館及大排檔小龍蝦都是主打菜,往年吃這道菜的花費(fèi)并不低,一般人均消費(fèi)100元至150元,部分餐館人均消費(fèi)甚至要300元。今年小龍蝦價(jià)格下降后,大家也許能少花些錢。
