吳華清大學(xué)畢業(yè)后，開始接手父母的手工醬油產(chǎn)業(yè)。

臺海網(wǎng)8月26日訊 據(jù)泉州晚報報道  　“泉州申遺成功，讓我們看到更多可能性，更加堅定了我們回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的信心。”不同于同齡人熱衷追逐潮流藝術(shù)，90后晉江永和小伙吳志勵獨愛古玩。在對家鄉(xiāng)文創(chuàng)氛圍有了深入了解后，他決定回來開辟新天地。

而在醬缸旁長大的90后晉江靈源小伙吳華清，早在2014年就接手了爺爺?shù)尼u油事業(yè)。今年泉州申遺成功之后，他馬不停蹄地升級線下體驗門店，“希望借申遺成功帶來的文旅產(chǎn)業(yè)熱度，實現(xiàn)產(chǎn)品與文創(chuàng)的融合發(fā)展”。

傳承 推動醬文化研學(xué)旅游融合發(fā)展

來到位于晉江靈源街道的小浯塘醬油釀造基地，近3000口醬缸整齊地擺放著，遠遠就能聞到醬香。作為小浯塘古法醬油的第三代傳承人，吳華清正一步步接過爺爺吳宗洲手中的大旗。堅守初心的同時，這名90后守缸人正全力打造“小浯塘”品牌，為老手藝引入新思路。

吳華清說，爺爺早年在廈門醬油釀造廠工作，摸索出了一套古法醬油釀造技術(shù)。退休后，爺爺返回家鄉(xiāng)，開始了制醬事業(yè)。要釀造出醬香濃郁的醬油，首先要好的原材料，365天日曬夜露，只取成醬后的第一道醬油，這樣的醬油才香。

從爺爺輩到父輩，醬油最主要的銷售方式有三種：一是附近的居民拿著醬油瓶來廠里打醬油；二是廠里人騎著腳踏車去沿街叫賣；三是由當(dāng)?shù)匦≠u鋪分銷。對吳華清來說，醬油銷量上不去是一個棘手的問題。為尋找突破，吳華清一方面對產(chǎn)品進行全面優(yōu)化升級，另一方面則在線下銷售的基礎(chǔ)上拓展線上分銷的方式：“只要‘掃一掃’包裝上的微信二維碼，就能送貨上門！”

“最近，我在中國科學(xué)院自然科學(xué)史研究所技術(shù)史組主編的《科技史文集》中，發(fā)現(xiàn)日本的醬油最早是從中國傳過去的，這也說明我們當(dāng)時海外貿(mào)易的發(fā)達。”吳華清說，接下來，將升級以醬文化為主題的觀光工廠，帶動研學(xué)和文化旅游，實現(xiàn)跨界融合，為泉州申遺成功之后的文化旅游線路提供更多選擇。

吳志勵和妻子在欣賞古瓷

返鄉(xiāng) 打造一個交流品茗的文化平臺

從事藝術(shù)行業(yè)十余年的吳志勵，是高級藝術(shù)品評估師和藝術(shù)品投資顧問。2013年，吳志勵開始從事拍品管理工作，也因此和古玩結(jié)了緣，“擇一事成趣，得一好終老”。

后來，他認識了現(xiàn)在的伴侶秋月——志同道合的1993年出生的晉江姑娘。2015年，他們一起在廈門創(chuàng)立了第一家古玩店——“禾月堂”。

今年，泉州申遺成功的好消息傳來，這對90后夫妻下決心回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。于是，他們回到從小長大的地方開了一家文化茶書房，把歷經(jīng)風(fēng)雨的風(fēng)獅爺、略微風(fēng)化的石觀音、閩南傳統(tǒng)古石雕等寶貝都搬來了，還融入了閩南傳統(tǒng)茶文化。

“作為家鄉(xiāng)人，我們也想為家鄉(xiāng)做些事情！開店的初衷也是想讓更多人了解中國傳統(tǒng)文化歷史和中國茶文化。”吳志勵笑著告訴記者，在泉州申遺成功后，來自北京、上海、深圳、貴州的十來個朋友特地來泉州參觀他的文化茶書房以及周邊特色建筑，品嘗泉州特色茶飲和小吃，“他們都認為泉州的建筑很有特色，石雕和茶背后的文化價值很高。”

“有一次，有個北京游客，恰好是古玩的愛好者，進來后每個物件都仔細端詳了好久，臨走前他對我說，這些老物件給他一周的時間都欣賞不完。”吳志勵說，在快節(jié)奏的現(xiàn)代化生活中，這樣的格物精神，真是越來越少了，希望能在世遺泉州打造一個交流、品茗的文化平臺，讓人們?nèi)ジ惺芴N于傳統(tǒng)物件中的價值取向和審美意趣。 （許雅玲 林勁峰 文/圖）