臺海網(wǎng)7月22日訊 據(jù)泉州網(wǎng)報道 各種色彩的面團材料，在手工藝師傅手上經(jīng)過一番揉、捏、搓，幾分鐘后就幻化出栩栩如生的孫悟空、豬八戒、姜太公等“妝糕人”形象。這項手藝表演是很多泉州人兒時的記憶。今年已62歲的洛江區(qū)雙陽鎮(zhèn)人張明鐵就是這門手藝的傳承人。近日，泉州晚報社96339熱線記者聯(lián)系上老張，他為我們講述了他與“妝糕人”的故事——

　　自小學技藝 承父親衣缽

　　我是洛江區(qū)雙陽鎮(zhèn)張厝人，聽我父親講過，很久以前我們村有大半個村的人都會做“妝糕人”，并以這門手藝來獲得收入維持生活。后來，做“妝糕人”的漸漸少了，傳到我父親這一輩，整個家族基本還以做“妝糕人”為生，但因收入太低而紛紛改行了。到了我這一輩，雖然我有仨兄弟，但最后也只有我一個人繼承了父親的衣缽。

　　我從16歲左右開始跟著父親挑擔走街串巷。制作“妝糕人”材料和工具都要提前一個晚上準備好，用糯米粉和面粉做成“面團”，再用調色素染色，這就是做“妝糕人”的原材料，還要準備蠟油、剪刀、木梳、角碑等工具，然后把這些材料和工具裝進大木箱里，再帶上椅子、水和干糧等。這就是我們第二天要用到的全部裝備。

　　無論刮風下雨，每逢哪個村子有“佛生日”等民俗節(jié)日，我們都會前往擺攤，因為全靠步行，因此凌晨三四點就要起床趕路，直到天黑了才能收攤回家。

　　跟隨父親擺攤的日子，也是我學習“妝糕人”手藝的時候。父親一邊幫客人做“妝糕人”，一邊扯下一塊面團讓我從簡單的造型學起。比如做生肖系列“妝糕人”，他沒有講過什么理論知識，只做了個成品讓我參照。我做完后覺得跟父親做出來的不像，就揉捏成團，重新做一次，如此反復不斷練習。

　　父親總對我說，要努力提高“妝糕人”技術，等到有一天我可以做出“觀音”造型就可以出國了。在父親看來，能出國就代表做“妝糕人”的技藝達到很高的水平。“觀音”是那時候最時興的“妝糕人”形象，也是所有“妝糕人”手藝人奮斗的目標，能做出傳神的觀音形象不是一件容易的事。