【經(jīng)歷者說】
酒局里不愿服輸 叫“代喝”來撐面子
雖然“e代喝”平臺(tái)未能在泉州運(yùn)行，但是，在“酒風(fēng)”較盛的泉州，也存在著一些線下“代喝”的群體。記者向多名知情人士了解到，在泉州地區(qū)特別是晉江、石獅，一些跑腿人員也兼職做起了“代喝”的生意，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)志同道合的人組織起來的“酒協(xié)”，也有不少“代喝”的牛人。
在石獅做布料生意的陳先生，平時(shí)經(jīng)常會(huì)有一些應(yīng)酬。他告訴記者，他曾叫過“代喝”。有一次，他被客戶請(qǐng)喝酒，在客戶的“盛情招待”下，已是半醉，但是心里又不服氣，覺得被灌醉很沒面子。后來，他就打電話從石獅叫來了兩個(gè)“代喝”的，過來撐場(chǎng)面。
“這兩個(gè)人我都不認(rèn)識(shí)，是通過朋友叫來的。”陳先生說，那天剛好朋友都沒有時(shí)間，所以只能叫“代喝”來應(yīng)急了，酒局結(jié)束后，陳先生給兩個(gè)“代喝”一人500元。“確實(shí)挺能喝的。”陳先生說，那天晚上，他們一人至少喝了一斤半的洋酒。
同樣地，市區(qū)的許先生也花錢叫過“代喝”。許先生告訴記者，他是個(gè)好面子的人，在酒局上，不想自己喝酒，但也不能丟了面子。所以，他經(jīng)常叫的一名跑腿人員成了他固定的“代喝”人員。“跑腿是四川人，酒量很好，帶上他我也比較放心。”許先生說，每次酒局結(jié)束后，都會(huì)給跑腿幾百元“代喝”費(fèi)。
“平時(shí)應(yīng)酬，我們幾個(gè)總監(jiān)經(jīng)常喝到‘掛’，有時(shí)候只能請(qǐng)‘代喝’。”吳女士是一家企業(yè)的市場(chǎng)總監(jiān)，被同事成為“酒國巾幗”，有時(shí)連續(xù)幾天有應(yīng)酬，她也受不了，只能讓“代喝”上陣。“‘代喝’也不是那么容易做的，有些很‘精’，生意上的事還能幫你說幾句。他們見的人多，涉及的行業(yè)很廣，有些事比我懂得多。不過有些‘代喝’就不懂這些，就擅長劃拳喝酒。”她說。
【記者調(diào)查】
“代喝”如果酒量好 每晚能賺上千元
在泉州一些酒場(chǎng)上，出現(xiàn)拼酒的情況已是屢見不鮮了。在酒場(chǎng)上，時(shí)而會(huì)聽到一些調(diào)侃的話，比如說一個(gè)人劃拳劃得好，酒量也好，會(huì)被人調(diào)侃“這人身價(jià)值1000元”，指的就是出去“代喝”，一個(gè)晚上可以賺1000元，而酒量不好的就會(huì)被調(diào)侃身價(jià)只值幾百元。雖說這只是調(diào)侃的話，但并非“空穴來風(fēng)”。知情人士吳先生告訴記者，在泉州地區(qū)確實(shí)有一些“代喝”的人。
吳先生告訴記者，這類群體有外地人，也有本地人，一般通過熟人介紹，價(jià)格也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。“一般是一場(chǎng)500元到1000元，也要看喝什么酒。”吳先生說，如果是喝白酒和洋酒，就會(huì)貴一點(diǎn)。
“現(xiàn)在的人，都比較愛惜自己，很少會(huì)在酒場(chǎng)拼得你死我活。”吳先生說，“代喝”這個(gè)行業(yè)很泛，只要酒量好的，都能成為“代喝”。就類似日常的酒場(chǎng)應(yīng)酬，老板都會(huì)叫一兩個(gè)酒量好的陪同，一般叫自己的朋友，或者帶上酒量好的下屬，但是如果朋友沒空，或者身邊沒有酒量好的朋友，那么就會(huì)選擇叫一兩個(gè)能喝的“槍手”，這里的差別就是有沒有存在金錢上的交易往來。
接單專喝“女婿桌” 組團(tuán)隊(duì)互相照顧
在泉州，最可怕的酒場(chǎng)，可謂“女婿桌”了（指的是回親宴上陪同女婿一起出席宴會(huì)的人，編者注）。泉州一些地方有這樣的風(fēng)俗，就是在回親宴上，要將“女婿桌”的人都灌醉。
回親宴是女方的主場(chǎng)，來的主要是女方的親朋好友。一般情況下，“女婿桌”只有一兩桌，也就是說，男方來的十幾二十人，要受到女方眾多親朋好友的“熱情招待”，又不能丟了男方的面子，可謂任務(wù)艱巨。在回親宴前，女婿就會(huì)叫上身邊酒量最好的親朋好友，迎接女方的挑戰(zhàn)。但也有個(gè)別實(shí)在叫不來人，又為了不丟面子，就只能去請(qǐng)“外援”了。
晉江的張先生告訴記者，在他們村里有一桌人，專門當(dāng)“女婿桌”的“代喝”，主要是為了撐場(chǎng)面。張先生說，這些人各個(gè)至少能喝兩斤白酒，劃拳也劃得很好。
“看什么關(guān)系和什么人介紹的了，一般一桌出去要大幾千元。”張先生說，這些人平時(shí)都有各自的工作，因?yàn)閻酆染?，所以?jīng)常聚在一起。后來這些人因酒量在附近小有名氣，就有人請(qǐng)他們?nèi)プ?ldquo;女婿桌”，后來請(qǐng)的人就越來越多了，有時(shí)一周就要接兩三單生意。而且他們都是一整桌出動(dòng)，若是只想請(qǐng)一兩個(gè)人，他們一般會(huì)拒絕，因?yàn)橐徽莱鋈タ梢曰ハ嗾疹櫋?/p>
“代喝”拿健康換報(bào)酬 喝出好歹雇主須擔(dān)責(zé)
年終歲末聚餐增多，切莫因拼酒讓人際交流變了味道。
白天因酒醉沉睡，夜晚拼命喝酒賺錢。“代喝”看似來錢快，卻是以身體健康為代價(jià)的。這一份不能長久做下去的工作，讓“代喝”有些迷茫。另外，這份職業(yè)帶來的風(fēng)險(xiǎn)不只透支身體健康而已，若“代喝”出了意外，酒友和雇主可能也要承擔(dān)責(zé)任。
